元宵节吃汤圆 ， 是中国的传统习俗 。汤圆的营养丰富，含有很多营养成分 。其实在煮汤圆的时候也是有技巧的，下面360常识网就一一教给大家 。
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如何煮汤圆？汤圆怎么煮
【如何煮汤圆？汤圆怎么煮】 汤圆起源于宋朝 。当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用芝麻粉、猪油、白砂糖混合物做馅 ， 外面用糯米粉搓成圆形 ， 煮熟后 ， 吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子” ， 后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。与北方人不同 ， 南方人人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素 。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼” 。
汤圆怎么煮？
1、开水下：
要用旺火将水烧开 ， 然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底 。
2、轻轻捏：
下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟 ， 软滑可口 。
3、文火煮：
汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂 。若汤圆不断翻动 ， 受热不均匀 ， 也易外熟内硬不好吃 。
4、勤换汤：
汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮 。不然的话，就会熟得慢，易夹生 。
5、加冷水：
汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用 。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口 。
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