雪里蕻是一种草本植物，是芥菜的一种变种 。雪里红也叫做雪里翁 ， 雪菜和香青菜都是雪里蕻的别名，很多地方习惯把雪里蕻叫做辣菜，雪里蕻的叶子是深裂，边缘皱缩的形状 ， 雪里蕻开的花的颜色是鲜黄色的 ， 它的茎以及叶子可以当做普通的蔬菜食用，很多人都是将它们腌着吃 。
雪里蕻的主要功效就是结束消毒以及开胃消食 ， 每一百克雪里蕻里面含有的水分就有九十一点五克 ， 里面脂肪和蛋白的含量都是非常少的，那么，皮肤过敏的话能不能吃雪里蕻呢？下面我们看看 。
皮肤过敏的话是可以吃雪里蕻的，但是如果对雪里蕻也过敏的话最好还是不要食用雪里蕻 。
食疗作用
1、醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质 ， 参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量 ， 激发大脑对氧的利用 ， 有醒脑提神 ， 解除疲劳的作用 。
2、解毒消肿：雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病 。
3、开胃消食：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味 ， 能促进胃、肠消化功能，增进食欲 ， 可用来开胃，帮助消化 。
4、明目利膈：宽肠通便 雪里红组织较粗硬 ， 含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用 。
【皮肤过敏能吃雪里蕻吗】如果吃雪里蕻不过敏的话就可以放心食用了，对于一些减肥人士来说，雪里蕻无疑是最好的选择，它能够帮助人体排出体内积蓄已久的废物，同时还可以给人体补充维生素和矿物质，不仅能够帮助减肥还能够抗衰老，是食疗蔬菜的典型代表 。
