或许在生活当中大家对莼菜并不了解，而实际上他是非常珍贵的一种蔬菜，可以给我们的身体提供很多的营养保健价值，因为它富含丰富的维生素，碳水化合物胶质蛋白 ， 等等其他的营养元素，作为蔬菜的一种深受人们青睐，而且还有很多的营养保健功效，那么现在我们要了解的是皮肤过敏的人能否吃莼菜，
莼菜其实有清热解毒的功效 ， 还能够帮助我们美容养颜，一般在生活 ， 当中一般不会出现过敏现象所以说，皮肤过敏的人士可以吃莼菜的，还可以有效地帮助，我们健脾开胃预防癌症等作用 。
它鲜嫩滑腻，用来调羹作汤，清香浓郁 ， 被视为宴席上的珍贵食品 。《性奈》甘、寒，无毒 。成分 叶的背面分泌一种类似琼脂
(洋菜)的粘液 ， 在末透露出水面的嫩叶，此种粘液更多 。又含蛋白质、脂肪、多缩戊糖、没食子酸等 。功用 止呕，止泻痢 ， 消炎解毒 。
莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效 。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮 。
《医林纂要》载“除烦 ， 解热，消痰” 。莼菜性寒，不可多食和久食 。莼菜营养丰富，含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质，具有美容、健胃、强身、防癌等功效 。
据李时珍《本草纲目》记载 ， 莼菜可以消渴热痹，和鲫鱼作羹时下气止呕，补大小肠虚气，治热疸，厚肠胃，安下焦，逐水解毒.
【皮肤过敏能吃莼菜吗】从上面的了解中我们就可以断定，其实过敏患者是可以吃莼菜的，而且它可以给我们的身体提供很高的营养保健价值，同时还能够清热解毒，尤其是经常会出现上火的人就应该多吃一些莼菜 。
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