凉拌银耳煮几分钟能熟
凉拌银耳煮2分钟左右就可以了 ， 时间不能太长，否则不但会导致银耳吃起来不脆 ， 营养物质也会大量流失，且银耳在焯水之后 ， 最好还是放到凉水里面过一下，这样不仅能够让其快速降温，还能锁住营养物质，食用起来口感更佳 。
凉拌银耳煮多久
银耳是菌类食物的一种，和黑木耳不同，银耳通体呈白色或者黄白色 ， 营养丰富，很多人都喜欢吃，一般将银耳买回来之后大多都是煮成银耳汤进行食用的 ， 但是在天气比较热的时候，也有一些人会制作凉拌银耳 。
【凉拌银耳煮几分钟能熟】要想凉拌银耳的口感更佳，是需要进行焯水工作 ， 而焯水时间不会太长，一般2分钟左右就可以了 ， 时间太久的话，会导致银耳吃起来不脆，凉拌之后也不是很好看 。将银耳焯水之后，还要放到凉水里面过量 ， 这样能较好的保存里面的营养物质 ， 食用价值更高 。
凉拌银耳制作起来比较简单，准备好银耳、白醋、盐、白糖、味精等材料，先将银耳用水泡发，然后在锅中烧热水，去除掉里面的硬块，四块清洗干净后放到锅中焯水几分钟，装到容器中后放入用糖、盐、醋、味精等调制好的调料，搅拌均匀即可食用 。
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