随着人们生活水平的提高，人们的饮食条件也是越发的丰富 。这也使得许多人不注意自己的饮食，从而导致身体的胆固醇偏高 。那有什么降胆固醇的方法可以让身体中的胆固醇恢复正常吗？今天小编就来为大家介绍一些降胆固醇的方法 ， 同时告诉大家吃什么降低胆固醇以及胆固醇高吃什么好 。想要了解的朋友 ， 不妨就来看看吧 。
吃什么降低胆固醇
胆固醇偏高往往是因为我们日常饮食所导致的，因此我们需要改变一下自己的饮食情况，这样才能不让自己胆固醇偏高，不是吗？那有什么食物可以改变胆固醇高的现状呢？想要知道的话，就接着往下看吧 。
1、黄豆
豆类是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物 。每天吃28克的豆类食物 ， 可以降低10%总胆固醇、坏的胆固醇和三酸甘油脂 。
2、燕麦片
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐 。燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收 。学者发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16% 。
3、苹果
相信大家都知道苹果含有丰富的维生素C、和纤维素 。而这样营养物质都具有降低脂肪的作用 。
4、鲑鱼
想吃肉的时候，建议你就吃鱼 。从很多方面来看，鱼中的脂肪酸都对心脏有好处 。如脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂，也可以预防中风 。单从胆固醇的观点来看 ， 脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇 。
5、葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质 。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一 。
6、玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用 。
7、牛奶
牛奶是我们常见的一种高营养食品 ， 它里面的含有丰富的钙物质，可以减少人体中胆固醇的形成 。
8、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成 ， 有助于增加高密度脂蛋白 。
9、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外 ， 还含有胡萝卜素和大量的纤维等 ， 能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪 。
10、洋葱
洋葱含前列腺素A ， 这种成分有舒张血管、降低血压的功能 。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外 ， 还可预防动脉硬化 。
降胆固醇的方法
1、饮食控制
伸出你的手，大多数人吃了过量的食物，是健康饮食的两倍 。这会使人发胖和高胆固醇 。下面，为大家介绍一个手掌法则 。利用自己的手 ， 就可以基本确定每天所需食物的量了 。
碳水化合物、水果：两个拳头
即选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天碳水化合物的需求量了 。水果一天需要量则相当于1个拳头大小 。
蛋白质：一个掌心
50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块 。每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求 。
蔬菜：两手抓
两只手能够抓住的菜量 。水果蔬菜 每天5至9份水果和蔬菜帮助降低“坏”胆固醇 。这些蔬菜中有抗氧化剂 ， 有益健康 。而且当我们多吃水果和蔬菜 ， 就会少吃油腻食品 。这都是有助于降低血压，保持健康的体重 。在面包、牛奶、食用油等食品中间加植物甾醇，也能帮助降低低密度脂蛋白 。
2、益心的坚果
坚果不仅美味，而且有助于降低胆固醇 。坚果能降低“坏”胆固醇 ， 留下“好胆固醇” 。一些研究表明，每天吃的人大约一盎司的坚果患心脏疾病的风险降低 。坚果中的脂肪和热量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的 。
3、以粗粮开始一天
每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中“坏”胆固醇浓度降低10%，“好”胆固醇浓度上升 。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维 ， 能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果 。粗粮包括玉米、糙米、大麦、全麦面粉 。
4、橄榄油保护心脏
橄榄油除可降低血中坏胆固醇浓度外 ， 也会上升好胆固醇的浓度，能对心血管系统产生最佳的保护作用 。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳 。有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油，高温加热过程易使油质变性致癌 。即使是好的油的热量也不小，所以吃橄榄油要适量 。
5、多吃豆类，少吃糕点
人们需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康 。粗粮如糙米、全麦面食、豆类 ， 有丰富的纤维 ， 提供能量而且有助于降低胆固醇 。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米饭、糕点迅速升高血糖，但并不饱腹，可能会让人暴饮暴食 。
6、运动
每周五天每天30分钟的体力活动，一周3次20分钟的剧烈运动，如慢跑，能帮助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白 。更多的锻炼当然更好 。它还可以帮助保持身材 ， 减少发生动脉阻塞 。你没有完整30分钟时间 ， 可以用3个10分钟完成 。
【吃什么降低胆固醇 胆固醇偏高应该吃这些】结语：胆固醇偏高，是我们经常会遇到的问题，尤其对于一些上了年纪的朋友来说，更容易出现胆固醇偏高的现象 。因此，我们在日常饮食的时候要多吃一些可以降低胆固醇的食物，这样才可以防止胆固醇偏高 ， 不是吗？
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