我们在冬季的时候会发现，有时候大脑好像血液供应不足一样，总是出现“断片”的现象 。冬季的时候由于气候比较寒冷，这时候温度是很低的，身体也会出现一些不舒服的地方 。那么在冬季有哪些饮食和养生的小常识呢？下面360常识网小编就为大家讲解一下 。
鸭肉
冬天的时候，天气燥而干，所以，需要吃滋阴养肺的食物，强烈推荐的就是鸭肉 。鸭肉属于凉性食物，对滋阴养肺有很好的功效，而且在冬天刮风的时候吃，也能起到止咳化痰的作用 。建议吃鸭肉，喝鸭汤效果更棒 。
蜂蜜
大家都知道蜂蜜的好处，但是 ， 先提醒一句，有一些特殊的不能用蜂蜜的人，请不要在冬天的时候，吃蜂蜜 。蜂蜜的营养物质多，并且含有大量的酶，以及矿物质，与人体结合后会大力度提高人体的免疫力 。
各类粥
冬天的气候比较变化多端，所以，冬天的时候，其实是适合吃粥的 。尤其是早晨的时候，所以，建议早晨的时候，可以喝粥 。一般，能提高免疫力的粥有，红枣粥，小碎玉米粥，南瓜粥，以及黑芝麻粥 。
红色水果
对于水果来讲，因为红色的水果里含有大量的胡萝卜素，能抑制人体某些细胞的病变 ， 所以，在冬天的时候，如果选择水果，就选择红色的水果，例如红苹果，这样，不仅能提高细胞活力，更能提高人体免疫力 。桃，李子，苹果等 。
莲藕
莲藕虽然属于寒性的食物，但有很好的清热的作用 ， 因此，对于养胃健脾通气来讲，有着十分好的功能和功效 。所以，冬天的时候，多吃一些莲藕对身体好，一般情况下 ， 最好是用莲藕来做汤，外加一点儿排骨，效果会更明显 。
【冬季饮食 冬天吃什么可提高免疫力】南瓜
冬天也是南瓜成熟的时候，也是适合在秋天的时候吃的 。因为里面含有大量的胡萝卜素，是人体需要的成分 。冬天多吃南瓜 ， 不仅能提高人体的免疫力，而且能对抗秋天的燥热天气 。如果有便秘的话，吃南瓜更是有很好的效果的 。
萝卜
有一句俗话是冬吃萝卜夏吃姜，实际上，冬天的时候 ， 也是适合吃萝卜的，尤其是白萝卜，吃白萝卜具有通气的作用，而且益胃 。所以 ， 冬天的时候，适当吃一些白萝卜能提高我们的免疫力，最好配的是牛肉 。
韭菜
韭菜依然是对男性性功能有好处的蔬菜，而且韭菜因为含有大量的不同种类的维生素，对于人体的好处是相当多的，当然，韭菜其实是适合每一个季节里吃的 。常多吃韭菜会对一些疾病有预防的功能，例如动脉硬化等 。所以，冬天多吃韭菜 ， 效果倍好 。
冬瓜
不知道大家发现了没有，美容专家或者是减肥专家都会推荐冬瓜的减肥功能，这个是正确的 。冬瓜不仅营养丰富，而且具有很强的润肺生津的作用，对于秋燥来讲 ， 有减热利尿的功能 。秋天多吃冬瓜 ， 会对许多疾病有预防的作用，能提高免疫力哦 。
山药
在冬天的时候 ， 多吃山药对男性的身体好，当然对女性也是不错的 。而且山药里含有大量的人体所需要的维生素或者是矿物质，因此，在秋天的时候，吃山药是大补 。增强营养的同时，更能提高人体在冬天的免疫功能 。建议与羊肉一起吃，效果更好 。
冬季饮食养生御寒食谱
冬天已经来临了 。那么我们在冬天的时候要如何养生呢？吃什么食物可以御寒呢？
焦点：腰膝酸软
对策：腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况 。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力 。
不传秘方：羊肉粥
取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量 。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用 。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥 。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用| 。
焦点：身体瘦弱怕冷
对策：由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉 。
不传秘方：橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块 ， 雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可 。此款菜品利咽生津，滋阴润燥 。
焦点：手脚冰凉
对策：严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基 。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物 。
不传秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟 。此款饮品有驱寒合胃之功效 ， 天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失 。
焦点：畏寒腹痛
对策：严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化 。增加维生素A，以增强人体的耐寒能力 。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力 ， 并对血管具有良好的保护作用 。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物 。
不传秘方：生煎猪肝
新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘 。此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状 。
焦点：体质偏弱，经常感冒
对策：人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系 。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性 ， 补充钙可提高机体的御寒能力 。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等 。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸 。
不传秘方：海带豆腐
海带结半斤、北豆腐一盒 ， 姜片、葱丝、盐、鸡精适量 。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块;加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐，放盐;约1分钟煎至微黄，翻炒;放入海带，翻炒大约一分钟;加水，漫过主料1厘米，加入鸡精;继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤 ， 即可出锅 。此菜含钙丰富，利于心肌 。
窗外是纷飞的雪花，屋内一桌丰盛且又滋补的晚餐，柔柔的灯光下的你和他 。这样的夜晚是多漂亮、温馨?。?
冬季防干四大饮食疗法
一到冬季，身体部位发生各种干燥，皮肤干特别明显，除了使用保湿护肤品等等外 ， 需要饮食来帮助内调 ， 下面一起来看下有哪些饮食疗法 。
一到冬季很多朋友就会出现嘴角干、眼睛干、皮肤干、大便干等症状，以下介绍的四款食疗方 ， 可滋润肌肤，促进排便，是冬季缓解干燥症的最佳选择 。
嘴角干
取西洋参3克，麦冬6克，开水冲泡，当茶饮用 。喝完可续水，至味淡，嚼食西洋参，每日1剂 。此方具有生津润燥的功效，对口干疗效显着 ， 一般连服3日便可消除嘴角干症状 。
眼睛干
取杭白菊、枸杞子各6克，放入小口杯子中，加入开水适量，盖上杯盖闷5分钟，之后用热气熏蒸眼睛，每次15分钟 。熏蒸的时候 ， 配合眼球的转动，可以让药气散布到眼球表面，有利于消除冬季眼干的症状 。
皮肤干
取鲜山药50克 ， 黑芝麻3克，蜂蜜6毫升 。山药削皮、切成薄片，放入盘中，加入黑芝麻、蜂蜜，将盘子放在蒸锅内 ， 隔水蒸30分钟，之后吃山药和黑芝麻 。每日1次，连续3日 。以上3味都具有润肤除燥的功效，对皮肤干燥、脱屑有缓解作用 。
大便干
核桃仁、黑芝麻、甜杏仁各30克 。打碎 ， 加水1200毫升 ， 大火煮沸后改小火，至药液剩余约300毫升时 ， 加入蜂蜜100毫升 ， 搅匀后关火，放凉装瓶 。每次取6～10克(一小匙)，温水冲后空腹服用，每日两次 。此方润肠通便，连续服用3日即可见效 。
此外还要注意补水 ， 多喝温开水和淡茶及时补充水分，保持湿润 。同时还可以多食用具有滋阴润燥的食物，做到食物多样化 。
结语：冬季的饮食搭配是非常的重要的，吃一些暖食物对于身体的好处是很多的 。冬季的时候我们可以多喝一些汤，热乎乎的汤食对于保暖的效果是非常的好的 。上述就是关于冬季养生的一些小常识的介绍，大家平时可以尝试一下哦！
推荐阅读
- 健康饮食 吃货如何控制食量和热量的摄入
- 冬季美白招数有哪些
- 冬季六种水果轻松给肌肤补水
- 冬天皮肤也要水当当
- 春节饮食 春节下馆子千万别点四种菜
- 冬季寒冷干燥，怎么能吃出水嫩皮肤?
- 冬季养生 冬天喝它让你一整天都手暖
- 冬季肌肤问题5类型 食疗方法来应对
- 春季养生保健食谱 春季养生饮食方法
- 冬季如何让肌肤水水的