对素食准妈妈来说，在怀孕期间保证足够多的营养很重要，因为特殊的饮食习惯，素食准妈妈的饮食安排应该更具科学性，下面，我们就一起来看看，专家对素食准妈妈的孕期营养的一些指导建议 。
文章插图
素食准妈妈孕期营养指南
素食怎么吃呢?专家表示：素食妈咪在怀孕期间的饮食，简单分为三阶段：
怀孕初期：每餐的份量和怀孕前差不多就好 。
怀孕中期：热量要比初期多摄取300卡 ， 蛋白质要多10克，铁质要多30毫克，A、B群也要多补充 。
怀孕后期：除了原本中期需要的营养之外，铁质则多30毫克 。素食的蛋白质来源有黄豆制品、牛奶、蛋、豆荚类、坚果类;深色的蔬菜、芝麻、全谷全麦食品则是铁质的来源;色彩鲜艳的蔬菜如红萝卜、彩色甜椒、红凤菜、苦瓜等，都有丰富的维生素A;未经加工和非精制的胚芽类 ， 则可以吃到B群的营养 。
维生素B12来自动物性食品的身上，一般素食妈咪补充牛奶和蛋就没问题，全素妈咪一定要补充有添加B12的营养补充剂;而动物性的铁质来得比植物性的铁较快被人体吸收 ， 但素食妈妈只要同一餐多吃一些维他命C高的水果，例如奇异果、橙子、番石榴、木瓜、小蕃茄等，可让铁质吸收率增加6倍 。
专家提醒：三大类营养素 ， 素食妈妈每餐都需要!
A类：碳水化合物，多选用全谷类的有机食品，如糙米、胚芽米、全麦面包、燕麦片等，及杂粮如芋头、薯类、地瓜、南瓜等 。
B类：蛋白质 ， 多选用各种豆类及不含添加物的豆制品、核果类、种子类与全谷类相互配合一起吃，可提高蛋白质的质与量 。
【素食准妈妈孕期营养指南】C类：维生素和矿物质，选用各类有机蔬菜和水果 ， 尤其是深绿色及深黄色的果蔬，如柑橘类、苹果、西红柿等，最好选择优质的有机果蔬，以确保安全及充足的营养素 。
推荐阅读
- 孕早期准妈妈必须遵守的营养原则
- 准妈妈穿衣注意事项
- 如何度过孕期难受的第二个月
- 孕妇食欲不振的饮食方法
- 小心！夏季是孕期瘙痒症高发期
- 4种小菜有效缓解孕期不适
- 孕期这10项要求你做到了吗
- 准妈妈流鼻血的护理宝典
- 孕期营养吃不胖的能量食品
- 准妈妈孕期感冒的用药建议