咸鱼怎么腌制 咸鱼腌制方法分享
1、腌制咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼 ， 把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子 ， 取下的鱼头可以做汤喝 。
【咸鱼怎么腌制 咸鱼腌制方法分享】2、准备适量食用盐，食用盐与鱼肉之间的比例应该一比十五，然后把食用盐均匀的涂抹在胖头鱼身体子上，放在阴凉的地方腌制，每天都要给鱼翻面 。
3、一个星期以后鱼就能腌好 ， 这时可以把它取出用绳子穿起来，悬挂在阴凉通风的地方，让它慢慢阴干，大约需要十到十五天就能让鱼干的恰到好处，这时咸鱼也就腌好了 。
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