藕发红了还能吃吗
如果是莲藕芯变红 ， 可能是因为莲藕中含有的鞣质成分氧化导致的，这种情况可以食用，如果莲藕芯发红后还带有异味，口感也发生了变化就不建议继续食用了 ， 有可能是莲藕发生了变质 。莲藕中含有酚类容易与铁元素发生反应，所以尽量不要放入铁质容器保存 。
藕发红了还可以吃吗
如果是莲藕芯变红，可能是因为莲藕中含有的鞣质成分氧化导致的，这种情况可以食用 ， 莲藕煮久了也有可能会变成红色，因为水也中含有一定的氧气，煮久了容易进入莲藕中 。
如果莲藕芯发红后还带有异味，口感也发生了变化就不建议继续食用了，有可能是莲藕发生了变质，食用变质的莲藕容易导致肠胃不适 ， 还有可能出现腹泻等症状 。
【藕发红了还能吃吗】莲藕可以洗干净后放入非铁质的容器中进行保存，在容器中加入清水 ， 每个星期进行更换，可以保存1个月左右的时间，也可以在容器内加入少量盐 ， 可以防止莲藕被腐蚀 。
吃藕时需要注意什么
莲藕中含有大量的酚类物质 ， 与空气接触就会被氧化，所以尽量把莲藕放入水中浸泡 ， 与空气隔绝，莲藕属于寒性食物 ， 过多食用容易伤害脾胃，因为莲藕中含有酚类容易与铁元素发生反应 ， 所以尽量不要放入铁质容器保存 。
推荐阅读
- 酵素放了三年还能喝吗
- 群解散还有保存记录吗
- 支付宝钱包旧版本还能用吗
- 捷信不还会上征信吗
- 孟浩然的名句
- 油过期了还能吃吗 油过期了不能吃
- 贷款还完后怎样处理
- 怎么看手机是膜碎了还是屏幕碎了
- 端午节是法定节假日吗? 法定节假日还有哪些
- 蒸完馒头能马上掀锅盖吗 蒸馒头还有哪些窍门