制作鱼露的操作要点
1感官指标橙红色或橙黄色;具有鱼露独特的荤鲜香气，不得有腐臭气味;具有鱼露特有的鲜美滋味,不得有其他不良气味;澄清透明 ， 无悬浮物 。
【制作鱼露的操作要点】2理 化 指 标 氨 基 酸 态 氮 0.5 ~ 1.0克/100毫升 ，全氮0.7 ~ 1.4 0 克 / 腦 毫 升 ， 食盐不得超过2 9 克/毫升 ，挥发性盐基氮/氨基酸态氮 不 得 超 过 2 8 % ;相 对 密 度 2 0 ℃ 不得低于1.20 。
推荐阅读
- 什么样的锦纶加捻丝是非常好的
- 24节气立春的传统风俗 立春节气的传统习俗知道几个
- 做服装生意的技巧
- 1912几世纪
- 雄蚕蛾酒的功效与作用 雄蚕蛾酒的功效与作用是什么
- 好听的网名女生优雅的 好听的网名女生优雅的有什么
- 全民k歌送出的鲜花还能取消吗
- 为什么每个人写出来的字都不一样
- 番茄炒蛋和黄瓜一起吃的坏处
- 电视上的爱奇艺怎么更换账号