宝宝肉肠怎么做的 宝宝肉肠如何做
1、材料：瘦肉400克，玉米淀粉2勺，盐半勺，鸡精半勺，蚝油1勺，生抽1勺，肉馅调料5克，糖1勺 ， 水适量 。
2、瘦肉洗净切成小丁儿备用 。
3、把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用 。
4、打好的肉糜中加入玉米淀粉，盐，鸡精 ， 蚝油，生抽 ， 肉馅调料 ， 糖搅拌均匀 。
【宝宝肉肠怎么做的 宝宝肉肠如何做】5、多次少量的加入适量的水，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可 。
6、搅拌好的肉糜静置10分钟备用 。
7、香肠硅胶模具用洗洁精清洗干净后，再放在开水中烫一下消毒 。
8、用厨房纸把硅胶模具擦干水分后，再在硅胶模具中薄薄的刷一层油 ， 防粘 。
9、把肉糜装进裱花袋中，在裱花袋顶部剪一个小口 。
10、把肉糜均匀的挤在香肠硅胶模具中 。
11、依次把香肠硅胶模具挤满 。
12、把硅胶模具的盖子也刷一层薄薄的油，盖在模具上 。
13、水开后 ， 把香肠硅胶模具放进蒸锅中蒸20分钟即可 。
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