白啤酒和啤酒有什么区别 二者的不同之处在哪
1、白啤酒和啤酒从颜色上的区别：白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质(如酯香类物质)，其最终成品酒也未进行过滤 ， 成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭)，故外观上看，成品酒很浑浊 ， 呈现一种白色乳浊状态 ， 故称为“白啤酒” 。啤酒酒体呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白、细腻挂杯 。
2、白啤酒和啤酒从酿造原料上的区别：白啤酒是以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成 。啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品 。
【白啤酒和啤酒有什么区别 二者的不同之处在哪】3、白啤酒和黄啤酒从特点上的区别：白啤酒特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富 。啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品 。
推荐阅读
- 2021中国美白护肤排行榜10强：韩束红石榴第6 第5适合夏季
- 雪白的近义词是什么呢 雪白的近义词有哪些
- 棉裤变白缓解的方法有哪些
- 白菜炒豆芽最正宗的做法
- 白色卫衣搭配什么裤子好看
- 银河补习班剧情 由邓超白宇等领衔主演
- 花生油里有白色絮状物是咋回事
- 苹果手机怎么看坦白说
- 钉子故事让我明白了什么
- 民丹岛十大必买品 来到民丹岛不买这些算是白来