猪油炒年糕怎么做 猪油炒年糕做法
1、食材:猪油年糕几片、鸡蛋1~2只、糯米粉适量、清水适量 。
【猪油炒年糕怎么做 猪油炒年糕做法】2、鸡蛋打散,加入糯米粉 。
3、加清水,搅拌均匀调成浓稠的面糊,能够划过筷子留下痕迹 , 类似于全蛋打发7分 。
4、猪油年糕切片 , 不要太薄 。
5、锅中宽油,猪油年糕裹满面糊,待油热 , 下锅煎炸 。
6、一面面糊凝固微黄 , 翻面煎至凝固,就可以出锅 。
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