怎样吃辣不上火
怎么吃辣不上火?鲜辣椒代替干辣椒调味 。此外，烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火 。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻 。如果菜中已经放了辣椒 ， 就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则“热上加热”，更容易上火 。
怎么吃辣不上火?主食选粗粮 。吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘 。玉米或白薯就是不错的选择 。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥 ， 功效更明显 。
怎么吃辣不上火?与凉性食物烹调 。辣椒性热，这是导致人们上火的原因 。如果搭配一些凉性食物 ， 就能起到“中和”作用，清热去火 。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等 ， 可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃 。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火 。
怎么吃辣不上火?多喝汤水 。再次，要多喝水或汤 。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状 。此时，要注意补充水分 。喝碗青菜或番茄蛋汤 ， 可起到生津润燥的效果 。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶 ， 不仅可以解辣，同时还有清热作用 。
【怎样吃辣不上火】怎么吃辣不上火?餐后多吃酸味水果 。最后，爱吃辣的人 ， 餐后宜多吃酸味水果 。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动 ， 帮助吃辣的人滋阴润燥 。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用 。
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