带叶葱蒜的保存方法 是什么原理
1、将大蒜装入塑料袋中 ， 密封袋口 。这样被封在袋里的大蒜，其呼出的二氧化碳气体散发不出去，提高了袋中二氧化碳的浓度，相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态 。
【带叶葱蒜的保存方法 是什么原理】2、将大蒜根部去掉能破坏大蒜发芽的基础，放进扎进的保鲜袋 ， 大蒜会消耗掉保鲜袋里的空气，排除二氧化碳，这样大蒜就会以很慢的速度呼吸和生长 。
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