【燕窝的保质期是多长?怎么保存?】燕窝保质期:依据中华人民共和国质量法规和食品卫生法规的规则,包装上的保质期是企业规范范围内可以对产质量量担任的期限,过了保质期的食品或有异味的食品不能食用 。优质干身燕窝的保质期普通为两年;优质干身的燕窝保质期都是三年 。新颖即食燕窝的保质期普通为三个月,冰糖燕窝的保质期普通为一年 。没有出厂日期和保质期的燕窝倡议不要食用 。
保存方法:
放在阴凉及不被阳光直射之处即可,如果量大就要放入恒温冷藏 。不要放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质 。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存,否则极易发霉 。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚,湿气就会消失 。如看到霉点就是变质了,变质部份要剔除扔掉,不能食用 。
第一、干货保藏
干货保藏只要是燕窝本身干燥,通常采取密封保鲜方法,最为省事 。因此,在彻底晾干后(不可阳光直晒),密封保存,或者放在通风无潮的地方即可 。若发现发霉 。可用牙刷清洗,再风干 。
第二、浓缩保藏
从购买时,未开封的燕窝直接放在冷藏室 。采取不开封,不动用 。一经开封,就尽快食用完 。同时保证燕窝的干燥性 。
第三、湿货保藏
燕窝已经浸发,用于正在食用时采取的方法 。把浸发的燕窝放在干净的密封,防水、防油的器皿中,可保鲜或者冷藏7-15天 。尽量做到用多少,发多少 。
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