怎么做肉类流食 如何做肉类流食
1、制作可经口喂食的流质食物
（1）原料组成：一个鸡蛋，瘦肉50g，猪肝50g，干黄豆30g，大米20g，红罗卜100g，青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml ， 食盐5g，水600ml 。
（2）营养成分：热量约1300千卡，蛋白质约55g ， 脂肪约40g 。
（3）制作方法：鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红罗卜、青菜（可多配置几种）先煮熟，然后用榨汁机将煮好的食物搅打成较稠且均匀的液体状食物；再与余下的原料一起搅拌均匀 ， 煮开分次食用 。病人可根据自己的喜好调成不同的口味 。这类食物可以用汤匙喂食，也可以用吸管吸食 。
2、制作管灌饮食
管灌饮食主要用于无法经口进食的病人食用 。食物为纯液体状，需使用鼻饲法进食 。下面仍以上面的原料为基础制作管灌饮食 。
（1）原料组成：一个鸡蛋，瘦肉50g，猪肝50g，干黄豆30g，大米20g，红罗卜100g，多种青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml ， 食盐5g，水600ml 。
（2）营养成分：热量约1123千卡，蛋白质约52g，脂肪约36g 。
（3）制作方法：鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红罗卜先煮熟，然后用榨汁机将煮好的食物搅打成较稠且均匀的液体状食物；青菜（可多配置几种）加水先做成菜汁，过滤去渣后同其他成分一起搅碎，再次过滤去渣，煮开分次食用 。可根据病人的日常喜好调成不同的口味 。
【怎么做肉类流食 如何做肉类流食】3、流质饮食制作注意事项
（1）食物原料要选用新鲜自然的，避免使用加工食品 。
（2）食物与器具要干净卫生，以避免细菌污染 。
（3）流质饮食制作一次要满足一日的需要量；制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜；每次食用时从冰箱中取出一次的用量 ， 以水浴法或微波炉加热至微温，即可灌食 。
（4）食物24小时内如未食用完，第二天就不要再继续让病人食用 。
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