不用发面的包子做法 皮薄劲道还爽滑
1、首先准备好食材，猪肉馅儿我是自己搅的冷冻保存的，每次现用现化，虾仁如果是有虾线的一定要剔除，我用的虾仁是开背的没虾线还挺省事哈！
2、大碗中称300克面粉加入3克盐搅匀，加盐的目的就是令成品表皮更劲道爽滑 。
3、然后少量分次加入150克清水将面粉和成面团，多揉揉尽量揉光滑 。
【不用发面的包子做法 皮薄劲道还爽滑】4、揉光滑的面团放在碗里盖块湿布醒半小时，如果冬天就醒一小时 。
5、醒面团的时间我们把韭菜洗净切末、姜切末、泡好的木耳切碎、虾仁切丁 。
6、肉馅里加入20克香油和25克生抽1克盐拌匀上劲腌制一会儿，等面团醒好了就可以加入其它食材搅拌了 。
7、待面团醒好就在肉馅儿里加入韭菜末、木耳碎和虾仁丁拌匀 。
8、面团醒好以后倒在案板上搓长条切剂子按扁，然后用擀面棍擀成薄薄的圆面皮 。
9、面皮都擀好以后加入3克盐拌匀，之所以等面皮擀好再放盐是为了避免馅儿料出汤一会儿不好包了 。
10、把每一个面皮都包成包子，我这包的不好看还得继续练习呀！
11、包好的包子下面垫张蒸纸摆放在折叠电蒸锅里，如果没有蒸纸就在篦子上刷油或是用屉布都可以的，摆放好以后盖上盖子醒10分钟再开电源定时15分钟即可，因为这锅十秒就出蒸汽，所以我就定时15分钟就行，如果你用普通的锅那就等开锅以后计时15分钟即可 。
12、时间到了别开盖子焖2分钟再打开锅盖，拣出来开吃吧！
推荐阅读
- 治愈系朋友圈的句子 适合发朋友圈治愈系的说说
- 赵高为何死在子婴手上 已经掌握整个局面的赵高为何还会死在子婴的手上？
- 奶油发泡器怎么放气
- 布艺沙发什么面料好，布艺沙发棉麻和科技布哪个好贴吧
- 钢琴属于什么乐器：乐器之王——钢琴
- 新发展理念是什么，新发展理念的内容
- 草莓发根最佳方法 怎么让草莓发根
- 炒面是如何做的 炒面的做法介绍
- 清酥面制作方法
- 为什么我得微信不能发送文件