宽心面条怎么做 制作宽心面的方法
1、食材：面粉半小碗、香菇3朵、鸡蛋（和面）1个、圣女果6个、盐少许、胡椒粉适量、甘蓝少许、酱油2勺、葱花少许、醋2勺、西红柿酱2勺、鸡蛋（荷包）2个 。
2、鸡蛋和面 ， 加少许盐 ， 感觉做的量大 ， 面多的话 ， 加点凉水和面应该更有弹性 。
3、和成团 ， 盖上保鲜膜醒几分钟 ， 再揉 ， 再醒 ， 反复三次 。
4、醒成光滑面团后 ， 取出分成两块 。
5、揉成两条 ， 刷上食用油 ， 继续盖上保鲜膜醒半小时 。
【宽心面条怎么做 制作宽心面的方法】6、醒面期间洗菜、切菜 ， 各种爱吃的菜放到锅里先炒 ， 后加水烧开 。
7、烧水的过程中可以擀醒好的面了 ， 擀好后即可下到烧开的菜汤里了 。
8、煮5 ， 6分钟吧（期间打入鸡蛋） ， 宽窄薄厚不同 ， 时间应该不一样 ， 可以尝尝决定 。
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