东北筋饼做法和配方 东北筋饼怎么做
1、盆中准备300克面粉,加入3克食盐,打入1个鸡蛋,倒入100毫升的凉水和面 。
2、面粉搅拌至絮状,加入20毫升熟油,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒面40分钟 。
3、案板上抹一层油,醒好的面团不用揉,分成两分,搓成长条,分成8个面剂 。
4、面剂不用揉,直接用擀成薄饼,从下往上卷起来,盖上保鲜膜,醒面10分钟 。
5、醒好的面剂用手抻长,从一头盘起来,用手稍微按扁,盖上保鲜膜,再次醒面10分钟 。
6、电饼铛刷油预热，取一个面剂擀薄，擀成约2毫升厚时，翻个面擀成像纸一样薄 。
【东北筋饼做法和配方 东北筋饼怎么做】7、擀好的饼胚用擀面杖卷起来，放入电饼铛里，正反面各烙制10秒钟即可 。
推荐阅读
- 电饼铛如何做糍粑 电饼铛煎糍粑的做法介绍
- 酸梅鸭做法是什么
- 干锅藕片的家常做法步骤 干锅藕片的家常做法与步骤介绍
- 酸菜焖面 酸菜焖面的简单做法
- 肉松小贝的做法 肉松小贝的做法简述
- 求必胜客玉米汁的做法谢谢
- 糊辣椒面做法和配方 糊辣椒面如何做
- 木糖醇月饼的做法 木糖醇月饼怎么做
- 秋天的栗子怎么样做米饭,栗子米饭做法
- 咸鲜腊八粥如何做 咸鲜腊八粥正宗做法