广东腊肠炒什么好吃【广东腊肠炒什么好吃，广式香肠什么牌子好】
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1、腊肠炒荷兰豆 。
材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精 。
做法：首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用 。锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用 。锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成 。
2、腊肠炒芥蓝 。
材料：腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量 。
做法：首先要提前烧一锅热水，在水里滴几油，等到水开后放进芥蓝灼烫至变青绿 。全部转色后，捞起沥干水分 。热油锅，爆香姜片 。然后放腊肠进锅中，一直翻炒至腊肠变透明就行 。倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟 。加入白酒，翻炒均匀 。加入白糖、盐翻炒均匀 。装碟上桌 。
广式香肠什么牌子好大家都知道广式香肠的花色以及品种都是很多的，主要种类有鲜鸭干肠和腊金银肠以及鲜虾肠还有玫瑰猪肉肠等等，而且很多人都喜欢使用广式香肠来作为送礼的首选，广式香肠的色泽是非常明亮的，同时还具有香味醇厚以及鲜味可口还有皮薄肉嫩等等优点，那么广式香肠怎么炒好吃呢?
第一，广式香肠怎么炒好吃呢?圆椒炒广式香肠 。腊肠斜切片，生姜，香葱切段 。圆椒洗净切块，芹菜切段 。锅中注入一点点食用油，下圆椒，芹菜煸炒 。炒至圆椒断生时加盐，炒匀后先盛出 。锅中再加入剩下的油，下姜丝 。出香味后下腊肠 。小火煸炒，至腊肠变透明色，篦出油汁 。下之前炒过的圆椒，芹菜 。略翻炒后淋入蒸鱼豉油 。略焖2分钟 。撒葱段，出锅即可 。注意：腊肠下锅后，小火慢煸 。因为腊肠是甜味的，火大容易粘锅且糊底 。
第二，广式腊肠炒杭椒 。准备材料：杭椒和腊肠，杭椒洗净斜切成小节，腊肠切成片，锅里倒油，六七成热时放入腊肠片煸炒，等腊肠变色时倒入杭椒炒，加适量的盐，加适量的生抽，炒熟即可关火 。
第三，广式腊肠和什么菜炒好吃又健康?和吸油的蔬菜一起炒，并且炒的时候不要再放盐和油，多放水 。广式腊肠本身就带着咸味，放水煮可以让过多的盐和脂肪溶于水中，吃腊肠的减少油脂的摄入 。吸油的蔬菜有：西兰花、生菜、菜心之类的，且炒的时候不要再加入盐和油，腊肠本身有油，炒菜利用它的油脂即可，再放油未免本末倒置了 。
广式香肠怎么炒好吃呢?广式香肠炒荷兰豆 。做法：食材准备，荷兰豆洗净，撕去两头和茎，香肠、蒜头 。食材洗净，蒜头去皮切末，香肠切片 。锅热油，放入蒜末爆香 。放入香肠，快速煸炒，火不要太大，否则香肠容易焦 。接着放入荷兰豆，放入盐 。快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘 。
广式腊肠怎么做好吃1、腊肠炒芹菜：芹菜洗净切段，腊肠切薄片 。油锅中放腊肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入盐、生抽等炒匀就可以了 。
2、腊肠炒青椒：青椒洗净切块，腊肠切片，油锅中放腊肠片翻炒，腊肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀就可以了 。喜欢吃辣的可以将青椒换成尖椒哦 。
3、腊肠炒蒜苔：蒜苔洗净切段，腊肠切片，油锅中放腊肠片翻炒，放入蒜苔，加盐、蚝油翻炒均匀就可以了 。
4、腊肠鸡蛋炒饭：腊肠切丁，锅中放油，加葱花爆香，倒入鸡蛋翻炒，然后加入腊肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁等，最后放入米饭，加盐、蚝油等调味料炒匀即可 。
广式香肠怎样做好吃1、广式腊肠蛋炒饭 。将提前煮好的米饭用筷子弄散，把腊肠洗净切小块，将鸡蛋打散，小葱洗净切末 。锅里倒油，先把鸡蛋炒熟并敲散，然后加入腊肠翻炒，等到腊肠变色后加入米饭炒匀，出锅前加盐、味精、葱花即可 。
2、广式腊肠煲仔饭 。把米淘洗后加水浸泡半小时左右，将腊肠洗净后切片，小葱洗净后切小段 。在砂锅内部均匀抹一层薄油后倒入米和水，用大火烧开后转中火煲七八分钟左右至汁水收干 。开锅盖在饭上铺上腊肠，加盖后再用中火烧开后转小火慢煮十分钟左右 。关火后继续焖5分钟，不要开盖 。等到吃的时候撒上葱段，淋上鲜味酱油拌着吃 。
3、广式腊肠炒荷兰豆 。将荷兰豆洗净，摘去两头和筋，腊肠洗净切片，大蒜去皮切片 。锅里倒少许油，下入蒜片爆香，然后先炒腊肠 。等到腊肠变色后下入荷兰豆，炒熟后加少许料酒和盐翻匀即可 。
4、广式腊肠卷 。将腊肠洗净后一分为二切成两段备用 。酵母用温水化开后加入面粉中，慢慢和成面团，让面团静置醒上半个多小时，然后取出揉成长条，等分成几个大剂子 。再把剂子揉成长条，缠绕在腊肠上，都做好之后还要醒一会儿 。跟着就放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可 。
5、烧卖 。将提前泡好的糯米放入高压锅蒸熟，腊肠洗净切末 。锅里倒入少许油，将腊肠炒至变色后加入糯米翻炒，倒入鲜味酱油上色入味 。盛出后，将买来的饺子皮放在左手掌心，右手用勺子舀一勺糯米腊肠放在皮中心，用左手托着面皮，右手将面皮向上方中心合拢，注意用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可 。之后放入蒸笼，用大火快蒸十分钟左右即可 。
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