牛是人们喜爱的动物之一 ， 在汉字的海洋里 ， 牛汉字自然也是一大门类 。先来看看牛字 。牛是个象形字 。甲骨文中的牛字 ， 中间一竖表示牛面 ， 上面两竖加弯表牛角 ， 下面两小撇表示牛耳 ， 其实就是一个正面牛头的形象；金文大致相同；小篆整齐化；隶变后楷书写作了牛 。在汉语里 ， 牛指牛属或近缘属的成员 。在方言里 ， 牛还有傲气的意思、有说大话的意思 。随着时代的发展 ， 牛也进入网络语言 ， 成为一个形容词 ， 用以形容某人或某事很厉害 ， 甚至有超乎想象、不可思议、不能用常理度之的意思 。譬如网络上常见的话语——“史上最牛” ， 便是明证 。
【趣话汉字短文，还有一些牛汉字，初看跟牛关系不大，其实大有关联呢。】汉字里有个牛偏旁 ， 这些含有牛偏旁的汉字都跟牛有关 。像牛的不同种类——犍、牤是公牛 ， 牯是母牛 ， 犊是小牛 ， 高原之舟的牦牛 ， 黄牛与牦牛杂交的是犏牛 。像牛的身体部位 ， 犄角不单指牛角 ， 所有的动物角都可称犄角 。更多的字则是跟牛有关的物品、动作甚至脾气 ， 比如犁是物品；牢是牛棚；牵、牧是动作；犟是一种脾气 。
还有一些牛汉字 ， 初看跟牛关系不大 ， 其实大有关联呢 。
犀 ， 犀牛并不是牛 ， 可是古人觉得它跟牛很像 ， 便把牛部首分配给它了；
特 ， 这是个常用汉字 。特有个义项指公牛 ， 亦用以借指公马和雄性的牲畜 。
告 ， 使用频率也很高 。有谜语“一口咬掉牛尾巴” ， 谜底便是告字 。最早的告字是有尾巴的 。告是会意字 ， 表示人们献上一头牛 ， 并进行祷告的情景 。
夔 ， 是传说中很特别的、一足无角牛 。
兕 ， 是种动物 ， 有说是雌犀牛、青色野牛或独角牛 ， 常与虎、犀连用 。《论语》里讲：“虎兕出于柙 ， 龟玉毁于椟中 ， 是谁之过与？”《左传》里说：“犀兕尚多 。”
牺牲 ， 现代汉语里是动词 ， 而在古汉语里 ， 它却是名词 。周天子及诸侯祭祀 ， 如用牛 ， 则称太牢或大牢 ， 是最隆重的祭祀 。这种太牢式的祭祀 ， 古人也叫“牺牲” 。
牟 ， 是个姓氏 。它最初的意思是牛叫声 ， 时常有人把牟姓念成牧 ， 牟确有这个音 ， 不过专用于山东地名牟平 。
吽 ， 有两个读音 。其一同吼 ， 其二音轰 ， 是佛教著名的六字真言“唵嘛呢叭咪吽”的最后一字 。
犇 ， 是奔的异体字 。
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