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又是一年吃蟹时！ 大闸蟹 ， 最爱清蒸和水煮 ， 原汁原味 ， 蘸点酱油 ， 回味无穷～
用料
- 阳澄湖大闸蟹 4只
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 香葱 2根
- 紫苏 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 黄酒 适量
- 白糖 适量
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1、大闸蟹提前在水里浸泡一会 ， 清洗干净 ， 去除脚环 ， 肚朝上置于蒸架上 ， 蒸锅内倒一大碗清水 ， 加入紫苏、生姜 ， 盖好盖子 ， 大火蒸15-20分钟 。
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2、还没拍照已被瓜分(???_??) 螃蟹蒸好后立马出锅装盘 ， 调制蘸料（两勺生抽 ， 一勺香醋 ， 一勺黄酒 ， 适量白糖 ， 适量的葱姜蒜末 ， 搅拌均匀即可） ， 蘸上酱料 ， 开吃！蟹盖挖出来拌饭超级好吃哦(>ω
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【清蒸大闸蟹如何吃,吃哪些部分】3、自制的荔枝酒 ， 和大闸蟹更配哦??(ˊωˋ*)??
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