清炒鸡蛋怎么做
1、用小碗装好鸡蛋清 ， 向碗里加入大约四分之一茶匙的盐和少许葱花 ， 搅拌均匀以备用；
2、将锅置炉上开大中火 ， 待锅微热后放入橄榄油或其他素油 ， 少量白胡椒 ， 鸡粉 ， 香油一茶匙 ， 然后放入搅拌均匀的鸡蛋 ， 轻轻翻炒至鸡蛋有一大半凝固；
【清炒鸡蛋怎么做】3、接着放入小白蘑菇 ， 翻炒几分钟待小白蘑菇熟后出锅即可 。
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