超市卖的美国青豆能不能吃？
每天学一种零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富 ， 更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶 。
当然能吃 。青豆是非常美味的豆类之一 ， 咱们锅内的青豆也是很好吃的 。下面直接分享怎么吃的问题 。
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油酥青豆
准备：青豆1斤 ， 泡辣椒、生姜、香葱、蒜瓣、酱油、白糖、食盐、白醋、味精、香油、熟菜籽油各适量 。
步骤：
1、青豆摘洗干净后沥干水分 。泡辣椒切成碎末 。香葱清洗干净后切成碎末 。蒜瓣、生姜去皮 ， 拍松后切末 。
2、炒锅置旺火上 ， 放入菜籽油烧至七成热 ， 倒入青豆炸熟 ， 捞出放入菜盘内 ， 撒入香葱、生姜和蒜末 。
3、加入泡椒末、食盐、酱油、白醋、味精、香油、白糖 ， 拌匀即可食用 。
蔬四宝
准备：青豆25g ， 冬菇100g ， 平菇100g、冬笋100g ， 素高汤、花生油、料酒、味精、食盐、水淀粉、香油各适量 。
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步骤：
1、将冬笋去壳 ， 清洗干净后破城大块 。水锅注入清水 ， 将青豆煮熟后过水 ， 捞出沥干水分备用 。
2、冬笋过水后切成片 。平菇、冬菇分别用温水泡发 ， 清洗干净切成片 。炒锅置旺火上 ， 倒入花生油 。
3、将花生油烧至六成热 ， 放入冬菇、冬笋和平菇片过油一分钟 ， 捞出沥油 。炒锅内留少许底油 。
4、放入平菇、冬菇、冬笋和青豆煽炒 ， 加入料酒、食盐和素高汤 。烧沸后加入味精 ， 小火煨几分钟 。
5、汤汁浓缩后 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋入香油拌匀即可 。
【青豆发芽能吃吗 超市卖的美国青豆能不能吃？】
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