雪莲果生吃和熟吃有什么区别
【雪莲果生吃和熟吃有什么区别】雪莲果熟吃和生吃主要的区别在于品尝时的温度和口感不同 ， 一个温热 ， 吃着软甜爆汁 ， 类似于煮梨 ， 一个生冷冰凉 ， 清脆香甜 ， 但在营养成分上并没有多大改变 ， 吃后对人体起到的作用也是一样的 。
雪莲果是菊薯的块根 ， 它既是一种蔬菜 ， 又是一种水果 ， 其中含有丰富的水分、果寡糖、矿物质、维生素等营养成分 ， 可以生吃 ， 也可以熟吃 ， 但是生吃可以更大限度的保留雪莲果的营养成分 ， 如果雪莲果经过了煮制 ， 其中的低聚果糖和铁等微量元素会有一定的流失 ， 所以一般建议生吃更好 。
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