红鱼晒干后怎么做好吃
菜谱名称：干烧红鱼所属菜系
【红鱼晒干后怎么做好吃】制作食材：主料:红鱼；配料:肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油 。
制作方法:
1、红鱼处理干净 ， 改一字花刀 ， 加酱油、料酒稍腌；
2、将鱼入七八成热油 ， 炸至金黄色；
3、辣椒炒配料 ， 加汤及鱼 ， 调味 ， 慢火烧至入味；
4、急火收汁 ， 加香油 ， 装盘即可 。
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