固体培养基的作用，微生物培养基的种类及用途 _固体

固体培养基的作用

文章插图
固体培养基的作用：用来培养菌落或动植物的组织、观察菌落和分离提纯微生物、用于保存运输。
在一般培养温度下呈固体状态的培养基都称固体培养基。在液体培养基中加入1.5%~2.0%左右的琼脂，加热至100℃溶解，40℃下冷却并凝固，使其成为固体状态即为固体培养基。
固体培养基可以分为两类：一类是用天然的固体状物质制成的，如用马铃薯块、麸皮、米糠、豆饼粉、花生饼粉制成的培养基，酒精厂、酿造厂等常用这种培养基；另一类是在液体中添加凝固剂而制成的，如实验室中常用的琼脂固体斜面和固体平板培养基。这种培养基广泛用于微生物的分离、鉴定、保藏、计数及菌落特征的观察等。
微生物培养基的种类及用途

文章插图
培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。
（1）固体培养基。是在培养基中加入凝固剂，有琼脂、明胶、硅胶等。固体培养基常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面。
（2）半固体培养基。是在液体培养基中加入少量凝固剂而呈半固体状态。可用于观察细菌的运动、鉴定菌种和测定噬菌体的效价等方面。
（3）液体培养基。液体培养基中不加任何凝固剂。这种培养基的成分均匀，微生物能充分接触和利用培养基中的养料，适于作生理等研究。常用于微生物增殖和富集。发酵工业通常使用该类培养基。
常用培养基的种类及用途培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。固体培养基常用于微生物分离、鉴定、计数和菌种保存等方面；半固体培养基是在液体培养基中加入少量凝固剂而呈半固体状态。可用于观察细菌的运动、鉴定菌种和测定噬菌体的效价等方面；液体培养基常用于微生物增殖和富集，发酵工业通常使用该类培养基。
培养基，是指供给微生物、植物或动物(或组织)生长繁殖的，由不同营养物质组合配制而成的营养基质。一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐(包括微量元素)、维生素和水等几大类物质。培养基既是提供细胞营养和促使细胞增殖的基础物质，也是细胞生长和繁殖的生存环境。
培养基配成后一般需测试并调节pH，还须进行灭菌，通常有高温灭菌和过滤灭菌。培养基由于富含营养物质，易被污染或变质。配好后不宜久置，最好现配现用。
培养基种类很多，根据配制原料的来源可分为自然培养基、合成培养基、半合成培养基；根据物理状态可分为固体培养基、液体培养基、半固体培养基；根据培养功能可分为基础培养基、选择培养基、加富培养基、鉴别培养基等；根据使用范围可分为细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基、真菌培养基等。
选择培养基是固体还是液体高中生物固体和液体都可以，可根据具体应用范围来确定。固体培养基有富集和分离两种作用，液体培养基主要起富集作用。鉴别培养基一般固体的多，如伊红美蓝固体培养基，鉴别纯种微生物时可以用液体的培养基，如糖发酵培养基就是鉴别培养基。
从理论上来说，液体培养基传质快、营养补充快、代谢产物扩散掉快。从实际应用上看，扩大培养、工业应用都是用液体培养就很说明问题了。而固体培养基一般是用在分离、菌种保藏以及研究等方面。

文章插图
微生物分类：
选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。
鉴别培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便的从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。例如，伊红美蓝乳糖培养基（EMB）。
固体培养基和液体培养基成分的区别固体培养基和液体培养基的区别是：
1、组成不同：
液体培养基就是常温下是液体的，像水一样的。
固体培养基就是在液体培养基中加凝固剂（一般是加琼脂），常温下是固体的，像凉粉一样。
2、作用不同：
液体培养基传质快、营养补充快、代谢产物扩散掉快。液体培养基一般用在工业方面。
固体培养基一般是用在分离、菌种保藏以及研究等方面。

文章插图
3、含义不同：
液体培养基：固体培养基的对应词，是微生物或动植物细胞的液状培养基。它具有进行通气培养、振荡培养的优点。在静止的条件下，在菌体或培养细胞的周围，形成透过养分的壁障，养分的摄入受到阻碍。
固体培养基：在一般培养温度下呈固体状态的培养基都称固体培养基。在液体培养基中加入1.5%~2.0%左右的琼脂，加热至100℃溶解，40℃下冷却并凝固，使其成为固体状态即为固体培养基。
【固体培养基的作用，微生物培养基的种类及用途】