炒茶叶怎么炒出好茶色 炒茶叶炒出好茶色的步骤介绍
1、茶叶采回来后清洗干净，然后摊开，晾干水分 。
【炒茶叶怎么炒出好茶色 炒茶叶炒出好茶色的步骤介绍】
2、锅烧热后，转微小火把茶叶倒入，快速翻炒1-2分钟，动作一定要快，不然锅中的茶叶就会炒焦 。1-2分钟 。
4、关火，揉搓，揉至出汁，茶叶变得粘手 。
5、再开小火不停翻炒，动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦，一边翻炒一边用手搓揉，这样可以使叶子更好地卷缩 。
6、炒至茶叶快干时，就不需要再揉搓，只需要轻轻翻炒、抛抖，把茶叶烘干，再过20分钟左右，炒至青黑色，即可起锅 。
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