这些饭盒不要放进微波炉
像保鲜膜、一次性泡沫餐盒等普通塑料材质的饭盒耐热性差,而且经过高温会被融化,甚至会影响健康,但是聚丙烯、聚丙烯树脂等材料制成的饭盒之类的器皿,可以耐受高温达到120摄氏度以上,是可以用于微波炉加热的 。
食物加油烹饪时温度可能很高,易使玻璃饭盒在微波炉内破裂;这真的是我亲眼看见过,有一次午餐,公司内一同事带的是用玻璃材质装的红烧肉,结果“砰——”一声,炸了 。
铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属饭盒,微波无法穿透,食物不宜加热,长时间食用会影响肠胃的健康;陶瓷饭盒也分为耐热陶瓷和普通陶瓷,耐热陶瓷适合长时间加热,但是普通陶瓷如果有金线或者银线,最好不要用,在微波炉内容易打起火花,造成危险 。
饭盒上的漆在受热后很容易熔化,产生有害物质 。在购买餐盒时,千万不要省小钱怕麻烦,要问清店主你买的餐盒能不能用微波炉加热 。记得满足这三点:饭盒一定要耐高温、微波炉热穿透力强、符合食品卫生要求 。
加热时间不宜太长
微波炉的升温原理是利用微波的高频率带动水或者其他的积极分子高速旋转或摩擦,产生一定的热量以达到加热食物的目的 。很多人以为,微波炉加热的时间越长越好,不仅能杀菌而且能把食物热透 。但事实上是相反的,微波炉只需要短时间内就可以加热杀菌,还能保持食物的味道 。所以,微波炉的加热时间不需要太长 。
如果微波炉出现了无法加热的现象,或许是内部零件出现了故障,那么你就需要专业的维修人士解决你的问题 。要是觉得没有必要维修的话,土豪您随意 。
1.玻璃器皿:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),故适宜在微波炉中长时间使用 。普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热,约3分钟 。如加热时间一长,则容易破裂 。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均匀,煮油性食物时会炸裂,不适宜在微波炉中使用 。
2.陶瓷器皿:有耐热陶瓷和普通陶瓷之分 。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿,适宜在微波炉中长时间使用,而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用 。特别要提醒,含有金、银线的陶瓷器皿,在微波炉中使用时会打火花,故不宜使用 。
3.塑料器皿:聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿,耐温达120摄氏度以上,可用于微波炉加热 。PET树脂、聚酯材料制成的器皿,耐温达220摄氏度以上,可用于烧烤 。保鲜膜也属于塑料制品:一种为普通保鲜膜,可以在加热蔬菜时使用;另一种为微波炉专用保鲜膜,可用于加热肉类、禽类、糖类食物 。至于不耐热的聚乙烯、苯乙烯、苯酚、密胺等器皿,千万不能放在微波炉中使用,因为这些材料都及收微波,在加热时自身会熔化,有的还会散发出毒素、异味,有害人体健康 。
4.金属器皿:铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿,由于微波不能穿透,故其中的食物无法加热,所以都不适宜在微波炉中使用 。
5.木、纸等器皿:在湿态情况下,这些器皿可以在微波炉中短时间使用 。但若时间一长,器皿干燥会引超燃烧 。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用,因为油漆中有苯,微波加热会使其散发而污染食物 。
【适合微波炉加热的餐具】希望以上内容对你有所帮助 。
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