桑葚果有什么营养， ?桑葚的营养和功效 _营养

桑树的精华集中在桑葚上，当桑葚挂满枝头的时候，恰逢一年中最美好的季节——四月天，这时天地之间的阳气最为旺盛，桑树的生长也到达了极致，终于结出了它的果实——桑葚。

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在农村生活过的人，特别是家里养过蚕的人，对桑葚一定都不陌生。桑葚没成熟之前是红色的，比较酸，等它完全成熟的时候一般都会变成紫黑色，汁特别多，也很甜，紫茵也是工作之后才见过新鲜的桑葚的。到了桑葚上市的季节，紫茵去买菜的时候就经常在菜市场里看到有人摘了新鲜的桑葚来卖，买的人还挺多，一般都是拿来泡酒喝，紫茵也买过，还泡了一玻璃瓶的桑葚酒，甜甜的味道还不错呢。

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?桑葚的营养和功效
现代研究表明，桑葚含糖、鞣酸、苹果酸、维生素B1、B2、C，还有胡萝卜素、蛋白质等成分。
从中医理论上来说，桑葚是养肝阴肾阴的一味药，它长在桑树上，跟肝有关，成熟的桑葚呈紫黑色，黑色入肾，而且它糖分含量高，还能养阴，既能养阴又可以驱风，且养肝驱风的效果还非常好。古代很多养生书记载：“四月宜饮桑葚酒，祛百种风” 。桑葚本身就能养阴祛风，再加一点酒，酒可以通血脉，行药势，这样就能推动桑葚的作用，让它更好的发挥养血息风的作用，恰好印证了《妇人大全良方》的“治风先治血，血行风自灭这句话” 。
桑葚其实是桑的果穗，一个桑葚上含有很多颗小籽，每一粒籽就像一颗乌黑的眼睛，我们很自然就能想到：它能明目。事实也的确如此，中医认为，肝开窍于目，养肝阴也能明目。

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另外，桑葚还能乌发生发，用于治疗须发早白，能利五脏、利关节，能让人耳聪目明。它的作用很平和，适宜熬成膏经常服用。对于桑葚，《滇南本草》中也有记载：“益肾脏而固精，久服黑发明目” 。也进一步证实了它的作用。总之这是一种非常好的水果和药材。
还有一点要提的是，越古老的桑树上结的桑葚就越好，因为其中饱含了岁月的积淀，就像我们买柚子一样，新树和老树结的柚子，我们肯定会毫不犹豫地选择老树柚，虽然两者外表看起来好像一样，其实吃起来那是天差地别的感觉。
今天紫茵对桑葚的介绍就到这里了，希望能对您有所帮助。
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谢请。桑葚正是现在应季的一种水果，黝黑的“身段”加上软糯的口感，香甜可口，回味无穷，是一种不错的水果。对于桑葚来说，建议您吃，但您各位首先应该先搞清楚桑葚有何营养？食用时又该注意些什么？小小桑葚果，健康食用为您的身体添点料。

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经常吃桑葚，对您的身体有何好处？

补充营养物质，为每日的水果食用量“添砖加瓦”：

桑葚是一种不错的水果，长着诱人的外表。其中含有丰富的糖分物质、维生素、矿物质元素、有机酸以及植物色素等营养物质，经常摄入可以不错的补充营养物质，预防各种营养素缺乏症。
另外，一直以来建议大家每日一定要满足水果摄入量，一般建议成年人每日摄入水果350克以上，每天要有三种以上的水果摄入。桑葚的加入无疑会为每日的水果量奠定基础，是一件不错的好事。

常吃桑葚可以促进消化：

【桑葚果有什么营养， ?桑葚的营养和功效】桑葚，吃起来酸酸甜甜，口味适中。说到根本，桑葚当中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等有机酸类物质，适当摄入可以促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收，增加胃肠蠕动，对人体的消化功能有着很积极的作用。

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增强身体的免疫能力：

桑葚中的营养物质种类丰富，不乏一些植物活性物质，比如说您常听说的原花青素。这些营养物质的摄入在理论上（抛开剂量的前提下）可以提高人体的还原能力，提高抗氧化性，从而可以适当增强身体的免疫能力。

吃桑葚，能帮助您还原美丽的心情：

毋容置疑，桑葚是一种美味的水果，酸酸甜甜，口感受人爱戴，既然如此，食用桑葚可以帮助我们达成积极的心态，是一件不错的事情。
当然，值得您注意的是：
桑葚，虽然好吃，虽然您很喜爱；但归根结底它也只是一种水果。当然而言，其中含有一定量的水分物质、糖类物质以及花青素等营养物质。虽然它营养丰富，但是我们的日常食用量很有限，并不会起到太多江湖中所传言到的那些作用。
健康吃桑葚，有些事情需要你知道：