羊小排怎么做好吃又简单，羊小排的做法你都学会了 _怎么

羊小排的做法你都学会了吗？

文章插图
1、羊排加入葱，姜，料酒，焯水。
2、土豆，胡萝卜，西红柿切块。
3、锅里放底油，挤入姜片，葱段炒香，放入西红柿，炒出汤汁。
4、倒入焯好的羊排，加入老抽，蚝油，翻炒均匀，加水没过全部食材。
5、加入香叶，干辣椒，八角，冰糖翻拌均匀，加盖中小火焖半个小时。
6、半小时后放入土豆胡萝卜翻拌均匀，加盐，混合均匀之后继续加盖焖半个小时，出锅前加入青蒜提味。
羊小排怎么做好吃又简单红烧羊排的做法：
主料：羊排500克
辅料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量。
1、首先将羊排泡冷水里解冻。

文章插图
2、然后洗干净以后放冷水里加热。

文章插图
3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用。

文章插图
4、准备好葱姜蒜大料和香叶。

文章插图
5、炒锅加玉米油和糖炒糖色。

文章插图
6、看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒。

文章插图
7、看到羊排都变色了就下入所有作料。

文章插图
8、再加入适量黄酒。

文章插图
9、加入适量生抽。

文章插图
10、再加入适量红烧酱油翻炒一会儿。

文章插图
11、然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟。

文章插图
12、加入适量盐盖盖子继续焖10分钟。

文章插图
13、然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃喽。

文章插图
14、红烧羊排成品图。

文章插图
香烤羊排怎么做好吃香烤羊小排的做法
羊肉切块，洗干净
烤盘铺上锡纸，洋葱打底，放入羊肉，根据自己的口味加入调味料，腌制一个小时。
腌制好了后，在羊肉上铺一层洋葱，撒上黑胡椒颗粒。烤箱预热，220°，10分钟
放入烤箱，220°，40分钟
烤到20分钟的时候，拿出来，羊排翻面
烤制的时候，整个家里都会有洋葱和羊油的香味
40分钟，出炉，搞定
羊小排的做法大全家常1、羊排加入葱，姜，料酒，焯水。
2、土豆，胡萝卜，西红柿切块。
3、锅里放底油，挤入姜片，葱段炒香，放入西红柿，炒出汤汁。
4、倒入焯好的羊排，加入老抽，蚝油，翻炒均匀，加水没过全部食材。
5、加入香叶，干辣椒，八角，冰糖翻拌均匀，加盖中小火焖半个小时。
6、半小时后放入土豆胡萝卜翻拌均匀，加盐，混合均匀之后继续加盖焖半个小时，出锅前加入青蒜提味。
羊小排怎么做好吃法清汤羊小排怎么做？
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
可以红烧、可以香煎、可以烧汤
一、红烧羊排
1、羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。
2、锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮肉变色，用筷子一块一块夹出。（用筷子可以防止血沫粘在肉块上）
3、炒锅放一点油，油热放蜂蜜，放入排骨翻炒上色，倒入料酒、少许老抽，放入葱、姜、蒜，放入萝卜干炒一会。
4、加入热水，没过羊排骨，盖上锅盖，大火烧开后小火焖3个小时。汤汁收干后，羊肉软烂，加入香菜就可出锅。
二、香煎羊小排
1.羊小排以肉鎚略微拍松后，和姜末、蒜末及所有调味料一起腌30分钟至入味，取出备用。
2.玉米段放入滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。
3.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，放入作法1的羊小排以大火煎至两面呈金黄色，改中小火煎至个人喜好的熟度，起锅排盘。
4.于作法3的盘中放入作法2的玉米片、柠檬片，食用前将柠檬片挤汁滴在羊小排上即可。
【羊小排怎么做好吃又简单，羊小排的做法你都学会了】