鱼肉如何剔骨
【鱼肉如何剔骨】熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺 。这种方法较方便生拆的方法是:使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上，刀贴鱼背骨横批进去，深及鱼肚，批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮) 。然后鱼翻身，批开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨 。随后将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜批进去，使肋骨脱离鱼肉，将两边肋骨去掉后，即成头、尾仍存，中段无骨，仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了 。
推荐阅读
- 青芒如何催熟小窍门
- 冰淇淋华夫塔如何做 冰淇淋华夫塔做法
- 如何挑选美瞳
- 如何打印个人纸质版征信报告
- 盐放多了如何补救，腌肉盐放多了怎么补救还没有晒干怎么补救
- 吐司冰淇淋制作方法 吐司冰淇淋如何做
- 如何制作泡大珠
- 学信网在线验证报告如何获取
- 笑傲群侠领土争夺胜负如何判定？ 丰富的奖品就等你来领取
- 面粉生了虫子怎么办？ 面粉如何保存不容易生虫？