胡豆与蚕豆的区别是什么
1、蚕豆 ， 又叫胡豆 ， 佛豆 ， 江南一带 ， 喜欢在立夏时节食豆 ， 因此又称作立夏豆 。宁波人则习惯叫倭豆 ， 而且在立夏前后 ， 几乎是家家户户都吃蚕豆 ， 都喜欢吃蚕豆 ， 不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮 ， 称为蚕豆饭” 。
2、其实胡豆和蚕豆是没有区别的 ， 而且蚕豆的别名就叫做胡豆 ， 而且也叫佛豆 ， 他是一年生豆科植物 ， 并且表面上还有一些黑斑 ， 它里面的营养成分也是比较丰富的 ， 它算是一种粮食蔬菜或者是饲料 ， 可以做成各种的小食品供人食用 ， 可食用 ， 也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植 。
【胡豆与蚕豆的区别是什么】3、蚕豆和胡豆是同一种食物 ， 只是说蚕豆的别名比较多 ， 所以很多人都分不清蚕豆和胡豆 。
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