米饭有点馊味怎么去味，蒸好的米饭有异味怎么办呢 _有点

米饭有点馊味怎么去味

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米饭有点馊味可以使用醋去味，具体方法是按500克米加1毫升醋的比例放一些食醋，而且这样去味的方法米饭肯定没有酸味，反而香味更浓，口感更佳软糯。
米饭是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食；而且米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
蒸好的米饭有异味怎么办呢吃不完的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。
加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
加点儿盐：如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。
【米饭有点馊味怎么去味，蒸好的米饭有异味怎么办呢】加点儿茶：用茶水做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得要用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过米饭本身的香味就适得其反了。
电饭煲里边的饭馊了怎么去味放醋是不行的，虽醋有一定的祛除异味效果，但是醋具有一定的腐蚀作用，若内胆表面涂层被腐蚀之后就会出现煮饭粘锅，若大量的吃入涂层元素的话对人体有害，最好祛除异味的方法是：橘子皮放入锅里，然后加点热水，再合盖几分钟，反复的做几次可以消除异味。茶叶除味。把50克花茶装在纱布袋中，放入锅中，加热水可除去异味。

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米饭是否变质的辨别方法：
1、看米饭质地辨别它是否变质，没有变质的新鲜米饭，粘稠度是比较好的，如果用勺子一碰米饭，发现米饭出现了分层，它上层有大量清水析出，就说明米饭已经生了变质，这种辨别方法特别适用于那些比较稀的米饭。
2、通过味道辨别米饭：平时蒸制的米饭，可以通过味道去辨别它是否变质，米饭没有变质以前有淡淡的米香气息，它变质以后就会出现酸味或者馊味，这是因为米饭中的微生繁殖同，产生大量金黄色葡萄菌球而引成的，米饭变酸或者变馊以后，是不能再接着食用的。
大米泡久了有酸味怎么处理1、将馊味大米在太阳下暴晒，注意通风；
2、将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放在米的中间；
3、煮米饭的时候加适量的食用盐去除馊味；
4、在煮米饭时放一两滴醋在米饭里，煮出来的米饭就会去除馊味。
怎样去除大米中的异味大米发霉，是因为大米中有了黄曲霉素，这是一种对人体非常有害的毒素，所以一般发霉的大米最好是不要再食用。如果觉得霉味不太大，问题不太严重，可以采用一些方法把霉味去掉。
去除大米的霉味的方法：
1、将发霉大米在太阳下暴晒，注意通风。
2、将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。
3、煮米饭的时候淘3-4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉。