宫保虾仁的做法
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1、去虾线腌制
2、翻炒爆香
3、倒入酱汁
4、收汁加入腰果
5、抓匀
经验步骤：
- 1虾仁去虾线开背 ， 用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟；葱姜撇碎 ， 蒜切片 ， 白糖、香醋、生抽拌匀 ， 加适量水加淀粉搅匀；腰果炒熟
2炒锅放橄榄油 ， 干辣椒掰成段 ， 烧热 ， 出香味后把腌制好的虾仁倒入锅内翻炒至断生
3下葱姜蒜炒香
4加入豌豆继续翻炒
5豌豆变色后把调好的料汁倒入锅内
6汤汁收浓时加入腰果拌匀即可出锅
7注意事项：虾仁去虾线开背 ， 用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟
宫保虾球的做法最正宗的做法宫保虾球的做法大全
准备淀粉、水、葱油、海虾虾仁、葱、辣椒面、盐、糖、大红浙醋、番茄酱备用
步骤2宫保虾球的做法图解
在碗中加入淀粉30克、水20克 ， 搅拌成脆皮糊
步骤3宫保虾球的家常做法
花生油加热至80℃左右
步骤4宫保虾球的简单做法
将海虾虾仁裹上脆皮糊下锅炸
步骤5宫保虾球怎么吃
炸成金黄色后捞出备用
步骤6宫保虾球怎么做
另起油锅 ， 煸香葱花备用 ， 锅内留少许底油
步骤7宫保虾球怎么炒
准备辣椒面5克、盐2克、糖15克 ， 放入油锅炒香
步骤8宫保虾球怎么煮
加入葱花炒数秒
步骤9宫保虾球怎么炖
将大红浙醋20克、番茄酱10克、糖5克混合制成糖醋汁
步骤10宫保虾球怎么煸
将调好的糖醋汁倒入锅中煮沸
步骤11宫保虾球怎样煸
倒入虾球 ， 翻炒一分钟
步骤12宫保虾球怎样做
加入少许水淀粉勾芡 ， 大火收汁即可出锅
宫保虾球怎么做好吃原料：虾仁、彩椒、玉米淀粉、小葱、陈醋、白糖、柠檬片、宝宝酱油 。
做法步骤：
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第1步、辅食食材 。
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第2步、虾仁切丁 ， 柠檬腌制10min去腥 。
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第3步、红黄椒切丁 。
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第4步、玉米淀粉加酱油、醋和白糖混合 。
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第5步、搅拌均匀备用 。
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第6步、锅内刷油 ， 爆香葱花 。
第7步、倒入红黄彩椒炒至断生 。
第8步、倒入虾仁炒至变红 。
第9步、倒入调好的料汁 ， 炒至料汁包裹虾仁 。
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第10步、宫保虾球完成 。
小贴士：
适合18个月以上的宝宝吃 。
宫保虾球的做法宫保虾球是很有名的一道菜 ， 这道菜老少皆宜 ， 这道菜平常在桌上不常见的 ， 但是这道菜的做法比较简单的 ， 下面来看看宫保虾球怎么做好吃吧 。
宫保虾球的做法
主料：大虾10-15尾、黄瓜1-2根、洋葱1/4个、油炸花生米少许
配料：葱段 ， 姜片 ， 蒜瓣 ， 干辣椒 ， 花椒少许
调料：生抽 ， 蚝油 ， 豆瓣酱 ， 醋 ， 糖 ， 盐 ， 料酒 ， 淀粉
1、大虾去壳 ， 背部剖开去沙线 。加少许盐、料酒和淀粉捏一下 ， 浆半小时 。
2、黄瓜切小块 ， 洋葱切小片 。
3、事先调好调味汁：1勺半生抽、1勺醋、1勺料酒、半勺糖、少许盐 ， 然后加水淀粉做成汁水 。
4、锅里倒油 ， 大约6成热的时候倒入虾滑开 ， 变色后捞出 。
5、锅里留底油 ， 把花椒和干辣椒放入煸一下(我怕吃到花椒 ， 煸出味道了就老出来扔了) ， 然后下1小勺蚝油和1小勺豆瓣酱 ， 加葱段、姜片、蒜瓣炒香 。
6、接着倒入洋葱和黄瓜块翻炒片刻 。
7、倒入虾球迅速翻炒几下 。
8、倒入调好的汁水 ， 翻几下 。
9、加入花生米 ， 稍微收一下汁 ， 兜匀出锅即可 。
宫保虾球怎么做好吃
食材：虾180克 ， 花生米20克 ， 干辣椒8克 ， 姜10克 ， 大葱30克 ， 盐1克 ， 料酒10克 ， 糖6克 ， 白醋6克 ， 生抽5克 ， 淀粉10克 ， 清水10克
1、首先要把买回来的鲜虾去掉壳 ， 去除虾线 ， 切开虾背备用
2、处理好的虾放在一个容器中 ， 撒上盐、料酒、淀粉 ， 抓拌均匀后 ， 腌制10分钟的时间
3、取出一个干净的小碗 ， 加上糖、生抽、醋、淀粉 ， 以及清水 ， 搅拌均匀
4、锅里添上油 ， 放入腌制好的虾仁 ， 快速翻炒至变色 ， 成虾球的状态时捞出来
5、锅中留下底油 ， 下入切好的姜末、葱圈、干辣椒 ， 爆炒
6、炒出香味后 ， 放入虾仁 ， 倒上第三步调配好的料汁 ， 快速的翻炒一下 ， 待料汁出现粘稠的状态 ， 倒入花生米 ， 翻炒片刻即可出锅 。
宫保虾球是哪里的菜
宫保菜是非常有名的川菜做法 ， 因其特殊的口感和味道而大受欢迎 。宫保虾球的料汁多加了红油 ， 使菜色红亮 ， 虾球滑嫩、酥脆 ， 无论是外观还是味道都是一流的 。
做宫保虾球的技巧
1、虾仁炒制的时间过长 ， 吃起来便会老硬 ， 所以在烹饪的时候 ， 一定要快速的翻炒 ， 这样才能保证口感脆嫩
2、花生米可以直接在超市里面买现成剥好皮的 ， 也可以自己在家将带红衣的花生放在锅中 ， 稍微翻炒下 ， 就可以轻松的撵下皮
3、宫保虾球经典做法 ， 一碗料汁调配好 ， 做出来比鸡丁好吃 ， 脆嫩滑口
【宫保虾仁的做法，宫保虾球的做法最正宗的做法】
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