香辣墨鱼丝做法图解
文章插图
1、墨鱼干提前一晚上泡发；去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头 。
2、将墨鱼干切成条必用；锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒 。
【香辣墨鱼丝做法图解】3、煮三十分钟至软；热油爆香干辣椒和花椒；下姜蒜和洋葱煸炒 。
4、加入墨鱼干同炒淋入料酒；加入少量的清水稍微焖至入味 。
5、加入洋葱块和蒜苔；淋入生抽调味；起锅前加入盐和香菜段即可 。
香辣墨鱼丝做法图解 给大家分享这个菜谱1、墨鱼干提前一晚上泡发；去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头；
2、将墨鱼干切成条必用；锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒；
3、煮三十分钟至软；热油爆香干辣椒和花椒；下姜蒜和洋葱煸炒；
4、加入墨鱼干同炒淋入料酒；加入少量的清水稍微焖至入味；
5、加入洋葱块和蒜苔；淋入生抽调味；起锅前加入盐和香菜段即可 。
香辣孜然墨鱼须的做法大全步骤
1.把鱿鱼洗净、切好并过水、
2.洋葱尖椒切丝备用、
3.锅里倒油、油热后放入辣椒面、洋葱和尖椒、翻炒、
4.放入鱿鱼继续翻炒、
5.撒上孜然、根据个人口味决定多少、本人喜欢吃辣、口味重的、所以放了好多辣椒孜然、
6.出锅了、可以吃一大碗米饭、哈哈、超下饭、
炒墨鱼干的做法大全家常窍门鲜香辣炒墨鱼干的做法步骤
墨鱼干泡常温水2-3小时，泡软好切就可以了 。我喜欢吃着有点较劲儿的 。泡墨鱼的时候准备其他配菜
香芹4-5根切段 绿色线椒切段 红色鲜辣椒切段 干辣椒切段 大蒜切碎 姜切片
墨鱼泡好以后去骨和眼珠，清洗一下 。
墨鱼切细丝，长一些，炒的时候会卷曲的 。
这是所有需要准备的材料
油热后下入墨鱼丝和姜，煸炒到微微卷曲
在放大蒜和干辣椒，煸炒至大蒜和干辣椒微微变色，墨鱼干卷曲 。
放入香芹和绿红辣椒，放盐和生抽，炒至香芹熟了
新墨鱼仔怎么做好吃香辣墨鱼仔
〖原料〗墨鱼仔，洋葱一个，辣椒酱 。
〖做法〗洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳 。
2.将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份 。墨鱼仔：就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时间放置过久，焯水这一步骤显得尤为重要，而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法 。
3.热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒 。
4.翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐；继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了 。
5.最后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了 。
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