减脂期可以吃玉米面当主食吗减肥期间吃多少主食合适？ _减肥

当然是可以的，而且是很好的做法。
减肥期间推荐避免精致主食直接摄入，就是需要紫薯啊、玉米啊、山药啊、青稞啊、荞麦藜麦等等的粗粮、全谷物类来代替主食。主食为我们提供的主要能量是“碳水化合物” ，碳水化合物最终在人体会转化为“葡萄糖” ，精致主食（比如高度加工的粳米、白米饭、精致小麦粉）由于在加工过程中，自带的很多粗麦麸、膳食纤维、维生素B等成分都会大量流失（最高可流失80%以上），所以它们剩余的价值大部分都是碳水，最终的糖，由于缺乏膳食纤维延缓碳水分解速度的因素，这些精细主食提供的碳水化合物会在很短的时间内就分解为葡萄糖进入血液，让血糖疯狂飙升。
后果就是刺激胰岛素（降低血糖浓度，稳定我们血糖）的大量分泌，胰岛素的效果除了把血液中的葡萄糖运输到细胞从而降低血液中的葡萄糖浓度外，还有一份联合的调节效果，就是促进脂肪、糖原的合成，降低脂肪、糖原的分解，如此一来，我们脂肪的分解速度会下降，还会大量往我们身体中储备能源长肉肉，而且因为这种效果的调节会让血糖下降更快，大脑得到的反馈就是：血糖浓度突然有下降，我饿了！我饿了！需要补充食物！此时，我们的食欲反而会更好，吃更多东西，也就是更容易长胖！总结来说就是：吃精细主食更容易让我们长胖。

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吃粗粮、全谷物的区别在哪呢？
它们富含膳食纤维，而且保留了更多谷物粗粮或其他主食类食物中的营养价值。膳食纤维由于无法直接被我们的肠胃分解，所以它有拖延食物消化、分解速度的效果，不仅能提高饱腹感，而且还能延缓碳水化合物的分解速度，让葡萄糖缓慢进入血液，更能够稳定餐后血糖的上升速度，我们的胰岛素释放比较均匀缓慢，就不会出现严重的反馈调节了。所以吃粗粮杂粮饱腹感会强得多，饥饿感下降，我们自然都会去少吃一些东西，这对减肥必然有帮助。粗粮、全谷物类中的营养价值更高，比起白米饭、白面条或精面食物，它们保留更多膳食纤维，还保留了更多维生素，尤其是维生素B族，所以不会影响生殖系统，生理功能，反而更健康。
但是减肥期间吃多了主食类食物也是不利减肥的，因为碳水化合物总量摄入过量，最终分解的糖分也较多，同样会让血糖大幅上升；葡萄糖过量会进入乙酰辅酶A的循环效果，转化为甘油三酯堆积起来，也就是脂肪。
主食的量每一餐可以有所控制，不仅有利于减肥，同样有利于血糖健康，推荐一餐中摄入主食2两左右，高体力活人群可以摄入2~3两，大概就是平时小碗的大半碗或一满碗。很多朋友吃饭的时候遇到可口的菜就喜欢就着大量米饭来吃，不一会儿米饭吃完了又要再吃好多碗，其实这样是不健康的。另外，不推荐直接吃精白米饭，可以在其中添加粗谷杂豆混合，来增加膳食纤维含量，补充流失的维生素B族；薯类食物可以摄入一拳半的量，另外推荐多选择紫薯、山药、土豆、老玉米等升糖效果更小的薯类，红薯升糖速度较快，少吃一些为宜。
随着生活水平的提高，超重和肥胖人群越来越多，减肥也成了很多人关注的话题。减肥期间怎么吃，吃什么对于能否成功减肥至关重要。那么减肥期间紫薯、芋头、玉米能代替主食吗？会影响月经吗？

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减肥最重要的是控制好总能量，就是要让摄入的能量小于消耗的能量，形成能量负平衡。紫薯、芋头、玉米属于粗粮薯类，它们和精米白面相比，维生素、矿物质和膳食纤维的含量高一些，碳水化合物含量少一些，在日常饮食中是可以代替部分主食的。
精米白面做主食，消化吸收快，餐后血糖反应也高，由于口感好，很可能一不小心就吃过量，这很明显对减肥是不利的。所以，很多减肥的人群都用粗杂粮薯类来代替主食，不仅饱腹感强，能减少能量摄入，而且消化速度也慢，避免餐后血糖的大幅上升，减少脂肪的积累。

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在减肥期间紫薯，用紫薯、芋头和玉米代替主食时，也要控制好量，否则吃的多了，热量也会超标，每餐吃到七、八分饱就可以了。除了选择好主食外，其他食物的搭配也很关键。
在减肥期间，主食建议粗细搭配，适量摄入富含优质蛋白的鱼、肉、蛋、奶、豆，少吃肥肉、油炸食品，用大豆或者短肽豆制品代替部分的肉类，减少脂肪的摄入。多吃新鲜的蔬菜水果，每天至少一斤蔬菜，包括半斤以上的绿叶蔬菜，水果每天控制在半斤左右。