虾和桃子一起吃会中毒吗关于虾的一些疑惑 _一些

作为一个吃货，对虾的喜爱不言而喻，蒸、炸、煮、红烧、醉虾...生活中，除了鱼，虾是最常见的海鲜了，肉滑弹有质感，很有嚼劲。平常在家懒得下厨，常下馆子解解馋，吃的正爽，突然看到虾背那条黑不溜秋的虾线，脑子又一想，这黑线是虾的肠子，里面都是便便，顿时感觉有些莫名的滋味。
除了虾线，关于虾还有些别的疑惑，黑色的虾头是因为重金属超标吗？虾里会含有寄生虫吗？虾是“发物”，不能随便吃吗？等等。

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一、关于虾线：
虾线就是虾的肠子，隐藏在虾背里面，是一条黑色或者青色的线，至于肠子里装着什么，相信就不用我多说了，免得恶心。
与平常吃的大肠一样，绝对算不上干净，平常自己在家做虾，通常会把虾线清除，饭店里，去除虾线这么麻烦的事，可不会去做。不过吃了也没啥事，虾在经过烹饪的过程中，细菌会被高温消灭，所以虾线没有毒，安全是不用担心的。但是可能味道和色相会差一点，如果接受不了，就花点时间弄掉吧。

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二、黑虾头是不是重金属超标？
不一定，虾的内脏在头部，所以重金属主要集中在头部，这是没错的。其实除了虾头，虾皮中的重金属含量也比虾肉多。
虾含有的重金属主要来自饲料和水质，饲料现在倒是无需担心，主要就是水质的问题，常有爆料出小龙虾养殖水质不达标的新闻，像污水小龙虾等等。不过大家也不用过于担心，水质过差，小龙虾是无法存活的，所以，有小龙虾的地区，水质不会太差。正规养殖还是值得放心的。
有些虾头的颜色明显发黑，大家也别紧张，这并不是剧毒小龙虾，出现这种情况，大多是饲料问题，或者是酪氨酸酶产生了一些黑色素，与重金属无关。
不过，吃虾也不吃头的吧，不放心的话，虾头就丢掉吧。

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三、虾有寄生虫吗？
有的，寄生虫是普遍存在的，咱们小时候也会定期体内驱虫。虾这种水生动物，自然有寄生虫存在。
前段时间网上流传的一个视频，视频中展示虾的体内有白色的寄生虫，其实白色的那个是虾的输精管，所以，根本就是虾扯蛋。
不过还是有一定风险的，不过大家可别担心，只要把虾做熟了，根本不会有寄生虫。至于醉虾，生虾吃起来虽然鲜美，但安全性确实不高，有寄生虫风险，建议还是不要吃。

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四、虾是“发物”吗？
解释不清，这涉及到中医与西医的争论了，咱们不去趟这趟浑水。单纯的说虾，不管是不是“发物”，只要对虾不过敏，就可以吃。
还有传言，说有伤口的时候吃虾蟹会让伤口溃烂，无法愈合。又是虾扯蛋。虾的营养丰富，富含蛋白质，脂肪又少，多吃反而有利于伤口愈合。
吃了虾出现身体不适，只有两种可能，一是对虾过敏，二是虾变质了，不干净。

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五、虾能和水果一起吃吗？
当然可以了，想怎么吃就怎么吃。
的出现是有传言说，水果富含维生素C，与虾同吃会产生反应，生成剧毒物质砒霜，也就是水果与虾蟹一起吃会中毒。
其实不然，虾中含有的无机砷并不多，维生素C也并没有那么大的能力，所以虾与水果同吃是完全没事的。
一句话，抛开剂量谈毒性，都是耍流氓，想靠吃虾和水果中毒，得一口气吃下去几百斤，才能勉强达到有害的剂量。
所以别想那么多，该吃就吃，吃都堵不住八卦的嘴。

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六、吃虾皮补钙？
不建议吃虾皮补钙。虾皮补钙指的是毛虾，也就是虾米，100g的虾米含有991mg的钙，含量非常丰富了，但有个重点，虾皮中的钙很难吸收，大虾、龙虾等的虾皮更难消化和吸收。
【虾和桃子一起吃会中毒吗关于虾的一些疑惑】虾皮中的钙虽多，这里说的是虾米，但虾米的含盐量大家都知道，跟咸菜有的一比，每100g虾米中含有5057mg的钠，也就是盐。
而且虾米咱们一般是用来做调味，并不作为主食食用，每次熬汤、煮粥、炒菜也就撒一小撮，指望这点量补钙，还不如喝点牛奶。
虾米也不咋好吃，难以咀嚼，口感过差，而且很难吸收。
所以，虾皮补钙不实际，还是多吃点菜，喝点牛奶补钙吧。

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七、海虾好还是淡水虾好？
海虾的营养比淡水虾丰富，也比淡水虾个头大，海虾的蛋白质、不饱和脂肪酸更丰富。
淡水虾胜在味道好，海虾的腥味重，口感较差，淡水虾的腥味淡，口感也更好。
所以两种虾各有优点，你的最终决定，还是根据钱包厚度选择吧，海虾比较贵。
我国的2016年出版的居民膳食指南中，推荐每周摄入水产品，也就是海鲜，到达到280至525g 。所以，这些谣言已经撇清了，大家该吃就吃吧，清蒸、蒜蓉、香辣。。。口水都出来了。