昭化区美食
昭化区美食有核桃酥饼、广元蒸凉面、川麻婆豆腐、苏稽牌香油米糖、酥芙蓉等 。
1、核桃酥饼：特色传统小吃 ， 主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等 ， 核桃饼在烤箱中烘烤 。
2、广元蒸凉面：广元蒸凉面又称广元凉面 ， 四川省广元市的特产 。广元凉面口感滑腻爽口 ， 清凉宜人 。
3、川麻婆豆腐：“麻婆豆腐”是四川著名的特色菜 。相传清代同治年间 ， 四川成都北门外万福桥边有一家小饭店 ， 妇店主陈某善于烹制菜肴 ， 她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐 ， 麻辣鲜香 ， 味美可口 ， 十分受人欢迎 。
【昭化区美食】4、苏稽牌香油米糖：以糯米、芝麻、花生仁、优质白糖、化猪油为主要原料 ， 经传统工艺制作而成 ， 结块成型 ， 整齐美观 ， 包装新颖别致 。该产品呈米黄色 ， 光润饱满 ， 香甜可口 ， 酥脆化渣 ， 营养丰富 。
5、酥芙蓉：酥芙蓉系传统中式糕点 ， 工艺精细 ， 风味别具一格 ， 入口化渣不粘牙 ， 香、酥、泡、甜 ， 使人有油而不腻、甜香可口之感 ， 其色乳白似芙蓉 。
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