一 葱头（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、洋葱、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物 。葱头含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。此外，葱头还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物 。
葱头在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一 。中国的葱头产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地 。
二 葱头保存方法
1 如果是自己栽种了些洋葱，可以先把它晒干，然后编成麻花辫挂在屋檐下 。一定要确保干燥、通风，淋不到雨 。这样只要洋葱不坏，是可以存放很长时间的 。
2 如果是自己家买了些或者别人送了些洋葱，暂时吃不完 。可以就放在常温下，但要确保干燥通风，放个几天是没有什么问题的 。
3 还可以找个容器，比如罐子、坛子、桶都可以的 。把洋葱放里面，口要封好，防止有空气进去 。这样也能放一段时间 。
4 可以放在冰箱里，前提是把洋葱装入一个袋子，口扎紧，如果家里有干燥剂可以放袋进去 。然后放进冷藏，这样是可以放很长时间的 。每次打开后，再次封口一定要封好 。
5 可以放在土里或者细沙粒里埋好，这样也是可以阻挡与氧气接触，确保干燥防止氧化 。但只可以放一段时间，时间太长的很容易发芽哦 。
6 如果是切过剩下的，丢了可惜也浪费 。可以用保鲜薄包好，放进冰箱冷藏 。放个几天没有任何问题 。
三 小提示
洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失 。因此，洋葱最好吃多少切多少 。
根据我本人在日常生活中总结出的经验，葱头久放不干的方法有以下4种 。
【葱头久放不干的方法有哪些呢】第一种方法：放冰箱保鲜层，一般放10天左右不是问题，因为葱头比一般菜保鲜期长很多 。注意：要放保鲜的保鲜层 。不要放错 。
第二种办法：直接放地板上，这个方法要有个小技巧，找个厚一点的纸袋 。把葱头放入纸袋，然后把袋口封好，再用针把纸袋扎10个左右小洞 。小洞是适当给葱头提供氧气，不至于葱头坏死 。用其他东西扎小洞也行，但要记得扎小洞洞一定要小 。然后直接放地板上就可以了 。因为地板比较凉 。这个方法一般可以保持7天--15天葱头不干 。
第三种方法：放土里或者沙里 。大家是不是觉得这个方法有点怪或者不方便呢？其实这个挺好用的，那么怎么用这个方法呢 。首先我们找一个平时用过的大水瓶子，平时出去玩的时候，把瓶子装半瓶沙子或者土 。当我们要保鲜葱头的时候 。把葱头放入瓶子里，用沙子或者土盖着就好了 。需要提醒的是，葱头一定要放瓶子最底下，上面放沙子或者土 。如果要是吧葱头放上面了，葱头可能要发芽了 。放瓶子最底下，一般15天左右不会发芽 。如果喜欢吃葱芽芽的可以放上面一点 。还要提醒的是：用沙子比用土好！
第四种方法：晒30至60分钟，密封放冰箱保鲜层 。这个方法可以让葱头1个月甚至2个月久放不干 。这个方法需要注意：晒的时候一定要把葱头表面水分晒干，保持葱头干燥 。晒的时间看葱头是否表面干燥 。表面干燥就可以了 。然后用个袋子直接密封放冰箱保鲜层！
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