面的家常做法 怎么做家常面
【面的家常做法 怎么做家常面】1、用料：鸡脯肉200g、蒜苗、香菜适量、盐、料酒、淀粉、白胡椒、香油适量 。
2、将鸡脯肉切成条状 ， 蒜苗香菜洗净后切碎 。
3、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀 ， 备用 。
4、热锅倒油 ， 油热至3、4成后 ， 放入鸡脯肉 ， 滑炒 ， 放入一点酱油 ， 待变色后即可关火 。
5、烧锅水 ， 锅开后下面 。
6、面滚开三次后 ， 捞出 ， 调入一点盐、舀入热面汤 ， 将炒好的鸡肉放在面上 ， 再撒上香菜和蒜苗 ， 淋点香油 ， 即可 。
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