面包为什么疏松多孔
面包在做好面的时候，加入了酵母菌，与面包里面的酸发生作用，发酵产生了二氧化碳，使得面的结构变得松软多孔 。同时苏打粉在蒸面包过程中是不断发酵的，进而膨胀 。因此里面会疏松多孔，使得面的结构变得松软多孔 。
【面包为什么疏松多孔】另外，面包使用发酵粉，发酵粉内含一些气体和水，在蒸面包过程中，面包里面的气体因温度升高体积膨胀而压力增大就要向外（低压区）跑，但面的劲道使面包表面具有很强的张力，气体跑不出来 。所以气体只能憋在面包里面形成气泡使面包变大，有时候可以看到面包表面将露而未露的气泡 。
推荐阅读
- 王者第二天几点才能玩 为什么有时间限制
- 榕树为什么都用浅盆，盆景榕树到底选择多深的盆栽
- 密度计的刻度为什么是不均匀的
- 和尚一词原本的字义是什么为什么
- 你是因为什么爱上一个冷门球队
- 一款游戏为什么要发布这么多版本
- 为什么叫李煜为南唐后主
- 奉节县最漂亮的县城,奉节又称为什么州
- 滴滴顺风车为什么能不开发票
- 咸鸭蛋鸡蛋热量高吗，咸鸭蛋热量为什么比鸭蛋高