酒文化博大精深 ， 一篇文章说不清楚 ， 先说说酒的发展简史吧 。
中国最古老的酒 ， 不是粮食酿的 ， 那时粮食太珍贵了 ， 而且酿造技术还很差 ， 酿不出粮食酒 。最早的酒是果酒 ， 是水果自然发酵以后生成的 。
传说最早的酿酒大师是杜康 ， 是黄帝的大臣 。
到商代 ， 贵族们嗜酒如命 ， 天天都喝得醉醺醺的 ， 喝的还是喝果酒 。商纣王建的酒池肉林 ， 池里装的就是果酒 。
周朝认为商朝失国教训之一是因为喝酒 ， 所以武王坚决禁酒 。最终却没成功 。
到春秋时期已经有米酒了 ， 俗称醪糟 。
《楚辞·渔父》：“众人皆醉 ， 何不哺其糟而啜其漓 。”这里的“糟”就是醪糟 。
醪糟一般是煮热了喝 。东汉时期 ， 曹操煮酒论英雄 ， 所煮的也是醪糟 。
直到唐代 ， 人们仍然喝醪糟 。李白诗有“吴姬压酒唤客尝 。”就是把醪糟用压酒器 ， 俗称酒榨子 ， 将糟滤掉 ， 只喝“漓” 。所以李白才能“斗酒诗百篇” 。
到宋代 ， 商业高度发达 ， 遍街都是酒肆 ， 这就刺激了酿酒业的发展 ， 高度白酒出现了 。俗称烧锅酒 。
武松打虎前 ， 在小店喝的就是烧锅酒 。酒性烈 ， 所以称“三碗不过岗 。”
【对文化了解多少呢 大家对文化有多少了解】自此 ， 蒸馏酒大行于世 ， 醪糟却成了家家户户必备的佳酿了 。
推荐阅读
- 对口高考是什么，什么是对口高考
- 纯爱小说是什么 大家可以了解一下
- 浙江下岗职工如何办理退休手续 大家可以了解一下
- 史上最全衣服尺码对照表 95厘米腰围是多少尺寸
- 银行卡消磁了如何恢复 一起来了解一下怎么做
- 传说对决怎么改中文
- 新文化运动意义是什么
- 急求保护野生动物的对联
- 愧对父母的心情短语 愧对父母的心情短语列述
- 一文了解萧何的生平简介 萧何之死的真正原因大揭秘