用电饭锅怎么做牛肉干
原料：牛肉1斤 ， 辣椒面 ， 姜片 ， 孜然 ， 料酒 ， 盐 ， 糖 ， 酱油 ， 花椒粉适量 。
1、牛肉洗净 ， 切成长5厘米 ， 宽2厘米的条状 。
【用电饭锅怎么做牛肉干】2、放入调料料酒 ， 盐 ， 糖 ， 酱油 ， 花椒粉搅拌均匀 。
3、贴上保鲜膜 ， 放入冷藏室腌5小时以上 。
4、腌好后放入少许淀粉 ， 搅拌均匀 。
5、小心倒入电饭煲中 ， 用筷子将表面制作光滑 。
6、盖好盖子 ， 按下煮饭键 ， 待跳至保温闷几分钟搅拌下 ， 再继续重复直至水干 。
7、待煮饭键不能按动 ， 打开盖 ， 一手强按住煮饭键 ， 一手用筷子不断旋转搅拌 。
8、搅拌至牛肉发干 ， 看上去没有水分 ， 加上姜片 ， 辣椒面 ， 孜然 。
9、继续一手按煮饭一手不断搅拌 ， 直到牛肉彻底干 。
10、用筛子筛掉辣椒面等杂质 ， 放冷即可当零食食用 。
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