“爆竹声中一岁除 ， 春风送暖入屠苏 。”春节饮屠苏 ， 既是重要的节日传统 ， 也是中华文化独特的符号 。何为屠苏酒 ， 春节为何饮屠苏？
【春节为什么饮屠苏酒,春节习俗饮屠苏的来历】屠苏酒起源众说纷纭 ， 一说源于割草为药泡酒以辟疫 。唐代风俗志《岁华纪丽》就载 ， 晋时瘟疫四起 ， “每岁除夜遗闾里一药贴 ， 令囊浸井中 ， 至元日 ， 取水置于酒樽 ， 合家饮之 ， 不病温疫 。谓曰：屠苏酒 ， 屠 ， 割也 ， 苏 ， 腐也 。”
不过 ， 屠苏酒的起源甚或更早 ， 据传此酒乃东汉医圣华佗所创 。晋代葛洪就将屠苏酒称为“此华佗法” ， 并在《肘后备急方》中记述了最早的屠苏药方 ， 包含大黄、川椒、白术、桂心、桔梗、乌头、菝葜等 。这一名方传承千年 ， 《四时纂要》《备急千金要方》《本草纲目》均有载录 ， 备受推崇 。唐代孙思邈称屠苏酒“辟疫气令人不染温病及伤寒” ， 明代李时珍亦称“元旦（即今日之春节）饮之辟疫疠” 。
或源于恐惧瘟疫 ， 或源于名医推崇 ， 春节饮屠苏的风俗在晋代兴起 ， 屠苏酒也因此得名“岁酒” 。这一风俗在唐宋最盛 ， 经明、清、民国流传而来 。经时间沉淀与发酵 ， 屠苏酒逐渐注入情感与文化内涵 ， 成为重要传统风俗 ， 深深融入中华民族的春节“叙事” 。
“屠苏卯酒红生晕 ， 红菜辛盘翠作堆”“相期腊尽屠苏酒 ， 速享春来苜宿盘”“美哉丰年祥 ， 入我屠苏觥” ， 诗家笔下的屠苏烘托着年味 ， 春节的温暖与祥和也融进屠苏酒香 。而外 ， 屠苏酒“少者得岁 ， 故先酒贺之；老者失时 ， 故后饮酒” ， 这一始于晋代的饮用传统被后人延续 ， 杯光映出儿孙绕膝的天伦之乐 ， 酒中斟满阖家团圆的喜乐与兴旺向荣的希冀 。及至清代 ， 饮屠苏酒被纳入国家仪轨 ， 雍正至光绪皆正月初一金杯饮之 ， 行“明窗开笔”仪式 ， 意为除旧布新、祈福天下 。
不同于西方酒神精神对此岸世界的超离 ， 屠苏酒从诞生就指向现实的社会生活 。庙堂上、百姓家 ， 独特的屠苏酒经岁月沉淀 ， 融入中华民族的集体记忆 ， 饱含民族文化的精神营养 ， 呈现出民族的集体性格 。
可能有人说 ， 近年饮屠苏的春节风俗渐淡了 。的确 ， 现代生活方式与物质生活的丰富影响着春节礼俗 ， 但屠苏酒并没有在多样的选择中匿迹：国内年味浓厚的地区 ， 海外华人聚集区 ， 日韩等受中华文化影响的国家都沿袭着法古的传统 。
或许可以说 ， 屠苏酒是具象的 ， 也是抽象的；是历史的 ， 也是现实的 。伴随着中华民族千年赓续发展的屠苏酒 ， 承载着共同记忆与情感 ， 是春节共享团圆、欢乐与祥和的文化图腾 ， 也是凝系海内外中华儿女的文化纽带 。
屠苏酒中倒映着中华文化的根脉与源流 ， 诉说着祥和与祝福 。
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