茶叶蛋的做法怎么不入味啊
1、准备鸡蛋八颗 ， 八角2粒 ， 桂枝1大匙 ， 甘草100克 ， 适量茶叶 。
2、先将茶叶倒入锅中 ， 加水烧开 ， 改小火煮10分钟左右 ， 将茶叶捞除 ， 在茶汤中加入以纱布包好的八角 ， 桂枝 ， 甘草 。
3、加入酱油 ， 放入鸡蛋煮制 ， 10分钟后将鸡蛋捞出 ， 用筷子轻敲蛋壳 ， 使其产生裂纹 ， 再放回汤汁中煮制10分钟 。
【茶叶蛋的做法怎么不入味啊】4、关火后 ， 将鸡蛋放置在茶汁中浸泡入味即可 。
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