怎么样识别枸杞的真假
【怎么样识别枸杞的真假】颜色 ， 枸杞子因产地不同而色泽有所不同 ， 但颜色有光泽 ， 肉质饱满 ， 而假的枸杞子多是往年的陈货 ， 从感观上看肉质较差、无光泽 ， 外表却很鲜亮诱人 ， 正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色 ， 用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色 ， 由于用色素染过的枸杞特别怕水 ， 在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中 ， 或者是故意用潮湿的手搓一搓 ， 如果出现掉色 ， 就说明用过色素；形状 ， 枸杞尖处大多有小白点 ， 枸杞放入水中百分之九十不下沉 ， 无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的；口味 ， 枸杞是甘甜的 ， 吃起来特别甜 ， 但是吃完后嗓子里有一丝苦味 ， 内蒙古、新疆等地的枸杞的味道稍微有点甜腻 ， 白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味 ， 至于打过硫磺的枸杞 ， 味道呈现酸、涩、苦感 。
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