关于佐料的英语单词 _佐料

多味作料多样生活
【关于佐料的英语单词】 油、盐、酱、醋等各式作料为食物添加美味、刺激味蕾的同时，也丰富着我们的生活。酸或甜，咸或辣，伴随着英语中与佐料有关的习语，生活的各种滋味自舌尖扩散开来。

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说起酸，自然离不开醋（vinegar）。中国人对醋的直接隐喻是“忌妒”，如“吃醋”“醋坛子”“醋劲大发” 。而在英语中，“醋”的联想意义为“bad?temper”或“unhappy”（坏脾气或不开心），如：“His resort was delivered with a strong note of vinegar.”（他怒气冲冲地进行了回击）。所以，我们遇事时应平和一点，要做“honey people”，而不是“vinegar people” 。

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中式菜肴有时用“糖”(sugar) 来调味，“sugar the pill”表示“降低某事物令人厌恶的程度” 。事实上，西式菜肴中的甜味作料品种也相当丰富，如果酱、沙拉酱、奶酪等。“salad days”指青春时光，青葱岁月，那一段甜蜜、美好的时光。甜味带给人幸福的感觉，但如果只是“jam tomorrow”（明日的甜果酱），却是指“可望不可及的东西”，而“have jam on it”（添加果酱）表示“好上加好”“十分走运” 。奶酪（cheese）在西餐中可以作为食品，但是由于太甜腻，更多的时候用作西餐中的一种重要调味料。“big cheese”指“大人物、重要人物”，而“whole cheese”（整块的奶酪）就是“最重要的人物”了。奶酪香甜，还要松软才好吃，如果成了“hard cheese”（硬奶酪），就是“倒霉”（bad luck）的意思了。