宝宝辅食菌菇牡蛎粥

2023-06-05 17:44 生活百科食菌

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我用的是干冬菇，菌菇的一种，姐妹们自己能买到新鲜的香菇也是可以的哈~ 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
用料

宝宝粥米 15g
藜麦 5g
牡蛎干 1颗
胡萝卜 15克
干冬菇 2朵
菜心 1颗

做法步骤

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1、准备食材：胡萝卜15克、菜心1颗、干冬菇2朵、藜麦5克、宝宝粥米15克、牡蛎干1颗。

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2、把胡萝卜切成碎。

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3、菜心用开水焯一下，再切得碎碎的。

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4、将牡蛎干提前浸泡，再把牡蛎干切碎。PS：牡蛎干浸泡起来比较困难，建议用烫的开水浸泡3小时以上，中途换一次开水，这样把牡蛎干泡开。给宝宝切得碎碎的，这样吃的时候宝宝就察觉不到了。

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5、将干冬菇用温水泡软，也切成碎。PS：我用的是干冬菇，菌菇的一种，姐妹们自己能买到新鲜的香菇也是可以的哈~

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6、将藜麦提前浸泡，宝宝粥米淘洗一下。PS：藜麦需要提前浸泡30分钟，浸泡后的藜麦口感也会好一些，正常藜麦泡的时间长，就能看到有白色的小芽发出来，这是正常的，因为发芽的藜麦才更有活性哟，姐妹们是可以吃哒~

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7、将藜麦和粥米一起放入锅中，加入清水。PS：一般我会煮十倍粥，就是加入的清水是米的十倍。

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8、大火煮开，转成小火，把粥煮15-20分钟。PS：别忘了煮粥的时候转个小火，避免溢锅，用小勺偶尔搅拌一下，防止粥米糊底哈~

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9、等到粥煮稠了，加入牡蛎干。

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10、接着加入香菇。

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11、加入胡萝卜，搅拌一下，多煮一会。

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12、等到鲜味飘出来，粥里的食材熟透，把菜心加入。

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13、再煮2分钟就可以出锅啦~

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14、这碗粥都不用加盐，那鲜味就特别浓了，也难怪，里边又是“山珍”又是“海味”，能不好吃吗~关键是营养还特别全面，吃完这碗粥，不用担心宝宝会缺营养啦。
小贴士食谱小叮咛：牡蛎干怎么选？答：跟干贝、海米、虾皮这些干制品一样，选择牡蛎干一定要选择没有额外盐分添加的，当然如果能够买到新鲜的牡蛎也可以哈~
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